Sebze ve otlar ile ringa balığı turşusu. Şenlik masasında kesinlikle kaybolmayacak çok iştah açıcı bir atıştırmalık!
Aşağıdaki videoda bu tarif ve Dört daha popüler bir meze tarifi - çeşitli şekillerde hafifçe tuzlanmış ringa balığı, Kore ringa balığı ve baharatlı tuzlu ringa balığı. Bak - kesinlikle beğeneceksin))
İlk olarak, turşusu. Su, kişniş (bezelye), hardal fasulyesi, yenibahar, karanfil, defne yaprağı, tuz ve şeker. Sonunda sirke ekliyorum. Kaynatın ve ocaktan alın. Tuz ve şeker miktarını karıştırmadığımı hemen söylemeliyim! Kesinlikle! Tatlı olmayacak! Lezzetli olacak!
Turşunun oda sıcaklığına soğutulması gerekir. Ringayı önceden çözdüm (buzdolabında bir rafta). Hızlı buz çözme yöntemlerini kullanmamak daha iyidir!
Temizlerim, tüm kemikleri çıkarırım. Filetoyu uygun parçalara böldüm.
Havuçları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kestim. Yeşilleri bıçakla doğrarım.
Bir kavanoza koydum (katmanlar halinde). Önce ringa balığı parçaları, sonra havuç, soğan, otlar. Yine ringa balığı, havuç, soğan, otlar ...
Soğutulmuş turşuyu üzerine dökün, örtün, turşunun iyi dağılması için kavanozu ters çevirin.
Kavanozu 2 saat masanın üzerinde bıraktıktan sonra bir gün buzdolabına koyuyorum.
Bir gün içinde deneyebilirsin! Balıklar çok lezzetli! Narin, baharatlı, biraz tatlı... Bence - sadece mükemmel! Ve ayrıca çıtır çıtır turşu sebzeleri. Süper! Videoyu izleyin - kesinlikle ringa balığı isteyeceksiniz))
İÇİNDEKİLER:
• Ringa - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Maydanoz - 6-8 veteriner.
• Su - 200 ml
• Sirke% 9 - 90 ml
• Şeker - 4 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı.
• Kişniş (bezelye) - 2 çay kaşığı.
• Hardal fasulyesi - 2 çay kaşığı.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Yenibahar - 6-7 adet.
• Karanfil - 3 adet.
İlgili yazılarıma etikete göre bakın:
#yeni yıl içinde mutfak
#mutfak içi dışı atıştırmalıklar
#ringa balığı içinde mutfak
#mutfak içten dışa balık