Basit ve lezzetli turta hamuru. Neden bilmiyorum ama çok az insan pişiriyor. Ama boşuna! Bu tür hamurlardan hem turtalar hem de ekmeği çok lezzetli!
Aşağıdaki videoda, turtalar için hamur için beş tarif (patates dahil). Bak - beğeneceksin))
Patatesleri tuzlu suda haşlıyorum. Ancak elbette hamur için hazır patates püresi kullanabilirsiniz.
Bir kasede patates yoğurun, biraz bitkisel yağ (zeytinyağı severim), tuz ve unu kabartma tozu ile ekleyin.
Hamuru yoğururum. Yavaş yavaş un ekliyorum. Hamur yumuşak ve yönetilebilir.
Hamur hemen kullanılabilir, ancak genellikle 10 dakika "dinlenmeye" bırakıyorum.
Turtaları şekillendiriyorum. Bugün mantarlı var, ama doldurma elbette herhangi biri olabilir. Ve bazen hiç doldurmadan yemek yapıyorum - sadece yassı kekler.
Köfte yağlanmış tavada kızartılabilir. Kızarana kadar kapağın altında kısık ateşte her iki tarafta kızartın.
Ancak fırında da pişirebilirsiniz. 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika koydum.
Oruç sırasında bile pişirilebilen çok lezzetli ve doyurucu turtalar elde edilir. Ben de bu hamurdan ekmeği fırında pişirip ekmek yerine servis ediyorum. Dene. Çok lezzetli!
İÇİNDEKİLER:
• Patates - 350 g (önceden soyulmuş patateslerin ağırlığı)
• Un - 200 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Tuz
Etikete göre benzer tarifleri görün:
#mutfak içten dışa pişirme
#mutfak içten dışa hamur
#mutfak içten dışa yalın