Yemek çok basit bir şekilde hazırlanıyor. Oğullarım pilavı veya patates püresini gerçekten severler. Ancak herhangi bir garnitürle lezzetli.
En küçüğü bile bu yemeği takdir etti 😊
Aşağıdaki videoda, bu tarif saat 05: 18'de. Bu balığı nasıl pişirdiğime dair 4 tarif daha var. Bak - kesinlikle beğeneceksin))
Kaynamış suyla bir tencerede (900 ml'den fazla gerekmez) defne yaprağı, yenibahar ve tuz ekliyorum.
Balıkları tavaya koydum. 5 dakika pişiriyorum (kaynama anından itibaren). Sonra balığı bir tabağa koydum ve suyu biraz soğumaya bıraktım - yine de işe yarayacak.
Balıkları kemiklerden ayırıyorum, hem küçük hem de omurga olan tüm kemikleri dikkatlice çıkarıyorum. Bunlar ortaya çıkan balık parçaları:
Balığın pişirildiği suyu bir kaseye dökün, bir çorba kaşığı un ekleyin, karıştırın. Topak kalmaması önemlidir. Ayrıca buraya ekşi krema ekliyorum, karıştırın.
Az miktarda bitkisel yağda soğanları ve havuçları kızartırım. Soğana biraz şeker ekleyebilirsiniz - bu, balığı daha lezzetli hale getirecektir. Sebzeler hafifçe kızartıldığında balık parçalarını tavaya gönderiyorum.
Hazırlanan dolguyu ve daha fazla et suyunu (gerekirse) tavaya eklemek için kalır. Genelde 750-800 ml et suyu kullanıyorum. Hepsini düzgünce karıştırıyorum
Kısık ateşte 12-15 dakika pişirin. Ve hizmet edebilirsin.
Herhangi bir garnitür ile lezzetli!
Malzemeler:
• Pollock - 600-700 g
• Su - 800-900 ml
• Yenibahar (bezelye) - 5 adet.
• Defne yaprağı
• Soğan - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içten dışa balık
#basit tarifler içinde mutfak