Performansta basit ve evet, çok lezzetli! Her balık için mükemmel tarif.
Balık seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Ancak bu versiyonda balık yemeyenler bile katkı maddesi isteyecek! Kontrol))
Sulu pide yapraklarında en narin ve çok lezzetli balık.
İlk önce soğanları marine edin. Tuz, elma sirkesi ve yarım bardak su ekleyin. 15-20 dakika karıştırıp bırakıyorum.
Sonra suyu boşaltıyorum. Ve soğan turşusunun yaklaşık yarısını blender kasesine gönderiyorum. Yayın geri kalanına hala ihtiyaç var))
Soğanlara yeşillik, hardal, yumurta ve zeytinyağı ekliyorum (zeytinyağını sevmezseniz başkası yapar)
Hepsini bir blenderde öğütürüm. Sonra bir kaseye dökün, bir kaşık ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Bir karıştırıcınız yoksa, her şeyi ince bir şekilde doğrayabilirsiniz.
Herhangi bir balığı alabilirsin! Bugün pollock fileto var. Çözdüm ve tadı için tuzladım.
Hazırlanan sosun içine koydum.
Domatesleri ince kestim. Elbette domatessiz de yapabilirsiniz, ancak onlarla daha lezzetli ve suludurlar.
Bir tabak pide ekmeğinin üzerine bir veya iki dilim domates yayıp sosta balık tutup biraz daha sos ekledim. Yukarıda (bilerek bıraktığım) bir yay var.
Pide ekmeğini sarıyorum. Bu zarfları alıyoruz:
Bir kasede bir yumurta daha çırpın, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, tuz ve karıştırın. Ayrıca ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir de ekliyorum. Ama tabii ki peynir eklenemez.
Ve formu önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koydum. 30-35 dakika yemek yapıyorum.
Zarfları sıcak servis ediyorum ama soğuk da çok çok lezzetli! Hazırlık temeldir, ancak şenlikli bir masada servis edilebilecek muhteşem bir yemek elde edersiniz.
Dene! Geri bildiriminizi bekleyeceğim))
Malzemeler:
• Balık filetosu - 600 g
• İnce lavaş (evde nasıl lavaş yapılır, bkz. buraya)
• Yumurta - 2 adet.
• Maydanoz - 2-3 dal
• Hardal - 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı.
• Domates - 2 adet.
• Peynir - 50-60 gr
• Soğan - 1 adet.
• Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı.
• Tuz
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içten dışa balık
#akşam yemeği için içten dışa mutfak
#basit tarifler içinde mutfak