Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
✅ 👌Şu anda birçok ev hanımı hala lezzetli ve aynı zamanda Yeni Yıl sofrası için nasıl orijinal pişirileceğini düşünüyor!
Bugün sizlerle Mimoza salatası servis etmenin alışılmadık bir yolunu paylaşmak için acele ediyorum - orijinal meze çıkıyor. Doyurucu balık dolgulu parlak havuç sepetleri, kesinlikle göz ardı edilmeyecek şenlikli masanın üzerinde.
Ürünlerin kombinasyonu tanıdık geliyor, ancak sunum kesinlikle tüm konukları şaşırtacak! Deneyin: pişman olmayacaksınız! Porsiyonlu salatayı kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz.
📕Sepet yapmak için malzemeler:
Haşlanmış havuç - 400 gr
Haşlanmış patates - 1-2 adet.
Sert haşlanmış yumurta - 2 adet.
Yeşiller (dereotu, yeşil soğan) - küçük demet
Konserve balık - 100-120 g
Sert peynir - 30 gr
Tuz, karabiber - tatmak
Mayonez (ekşi krema) - 2 yemek kaşığı. l.
Jelatin - 1 çay kaşığı l.
Su - 40 ml
Konserve mısır, yeşillik - dekorasyon için.
👨🏻🍳Şimdi pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Her şeyden önce havuç, patates ve tavuk yumurtası pişirin, ardından tamamen soğutun ve soyun. Ve sonra her şeyi öğütmeye başlarız. İnce bir rende üzerine üç yumurta ve derin bir kaseye dökün.
Aynı şekilde sert peyniri öğütüyoruz, ortak bir yemeğe gönderiyoruz.
Patatesleri küçük küpler halinde kesin, önceden doğranmış ürünlere ekleyin. Ayrıca otları ince ince doğrayıp dolgunun içine döküyoruz.
Sıvıyı balıktan boşaltın, çatalla yoğurun. Büyük kemiklerle karşılaşırsanız, onları çıkardığınızdan emin olun. Tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı mayonez ekleyin. İsterseniz mayonezi ekşi krema ile değiştirin.
Her şeyi iyice karıştırın. Sepetlerin doldurulması hazır.
Kaba veya ince bir rende üzerinde üç haşlanmış havuç - kimi seversen ayrı bir kapta. Biraz tuz ve bir kaşık mayonez (ekşi krema) ekleyin.
Jelatini suyla dökün ve mikrodalgada veya su banyosunda taneler sıvı içinde dağılıncaya kadar ısıtın.
Jelatin karışımını rendelenmiş havuçlara dökün, karıştırın.
Şimdi bir silikon kek kalıbı alıyoruz ve havuç kütlesini hücrelere dağıtarak sepetlerin duvarlarını oluşturuyoruz.
Havuç sepetlerini dolguyla sıkıca doldurun ve en az 4 saat, tercihen gece boyunca katılaşması için buzdolabına koyun.
Soğutulmuş sepetleri formun hücrelerinden çıkarıyoruz. Üstüne biraz mayonez koyarak yağlayın.
Hepsi bu kadar değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓ 👇👇👇
Ve mısır ve ince doğranmış otlar ile süsleyin.
Meze çok zarif görünüyor ve tadı sadece bir bomba çıkıyor! Bence bu kadar sıradışı bir porsiyonda tanınmış bir salatanın sadece sizi değil misafirlerinizi de memnun edeceğini düşünüyorum. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!