Et, sosis veya yumurta yok, ama daha az lezzetli değil! Olivier'in tüm hayranları kesinlikle takdir edeceklerdir.
Ailenizde nasıl olduğunu bilmiyorum ama Olivier'i tüm tatillere hazırlıyoruz. Geçenlerde, kocamın çok sevdiği Olivier'in tarifini paylaştım. Eğer kaçırdıysanız, buraya bakın BURAYA.
Ve bugün bu salata için yağsız bir tarif paylaşmak istiyorum. Et veya sosisli tanıdık Olivier'den daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Eğer denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim. Sadece birkaç gün içinde bunun için harika bir sebep olacak :)
Geleneğe göre, YouTube'da bu tarifle videonun altındaki en ilginç iki yorumu yayınlıyorum:
Öyleyse hazırlanalım!
Önce yağsız mayonez yapacağım. Bunu yapmak için, konserve bezelyedeki sıvıyı blender kasesine dökün. Tuz, şeker, hardal ve elma sirkesi ekliyorum. Yaklaşık bir dakika güçlü (!) Bir blender ile çırpın.
Sonra yavaş yavaş bitkisel yağ dökün ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.
İşte çok yumuşak, lezzetli bir kar beyazı sos. Tabii salata için hepsini birkaç kaşıkla kullanmıyorum! Bu mayonez buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir.
• Konserve bezelye turşusu - 80 ml
• Elma sirkesi (üzüm yapabilirsiniz) - 1-2 çay kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ ~ 230 ml
Et ve sosis yerine bu salataya ekliyorum Champignon.
Onları küpler halinde kestim ve biraz bitkisel yağda kızarttım. Tuz.
Tüm sıvı buharlaşıp mantarlar biraz kızardığında soğumaları için bir tabağa aktarıyorum.
Sebzeleri önceden kaynatıyorum (patates ve havuç). Daha sonra daha iyi keserler ve salatada dağılmazlar.
Patates, havuç, taze salatalık ve salatalık turşusu (veya turşu) küçük küpler halinde kestim. Bir kasede birleştirin.
Bir de ince doğranmış soğan var. Soğanı birkaç dakika kaynar suyla doldurabilirsiniz (eğer çok "kızgın" ise).
Malzemelerin geri kalanına mayonez sıvısını süzdüğüm yeşil bezelye ve kızarmış mantar ekliyorum.
Salatayı yağsız mayonezle süsleyip karıştırıyorum. Hizmet edebilirsin))
• Kuzugöbeği - 200 gr
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 2 adet.
• Yeşil bezelye (konserve) - 150 g
• Soğan - 1/4 adet.
• Mayonez (yağsız) - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Tuz
Aşağıdaki videoda bu tarife ek olarak 4 tane daha Olivier tarifi var: