Lezzetli Vesuvius pastası alışılmadık ama basit bir şekilde hazırlanır. Bu kek, hindistancevizi pullu lezzetli bir muhallebi ile tamamlanan bir bisküvinin zengin çikolata aromasını birleştiriyor. Bu pastanın içinde çok krema var. Ve kek, uyanmış olan karla kaplı bir volkana gerçekten benzeyen alışılmadık bir görünüme sahip.
Bu pastayı hazırlamak o kadar kolaydır ki acemi bir aşçı bile halledebilir. Ve onun için ürünler basit ve uygun fiyatlı.
Vesuvius pastası gürültülü bir festival masasını süsleyecek ve sessiz bir aile kutlaması için mükemmeldir.
Böyle sıradışı ve lezzetli bir Vesuvius pastası hazırladığınızdan emin olun. lütfen ailen ve arkadaşların!
Malzemeler:
Sünger kek (26 cm şekil)
- yumurta - 4 adet.
- şeker - 180 g (1 yemek kaşığı)
- un - 120 gr (1 yemek kaşığı)
- kakao - 25 gr (3 yemek kaşığı. l.)
- hamur için kabartma tozu - 10 g (1 paket)
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Krem
- süt - 1 l
- şeker - 170 g
- hindistan cevizi gevreği - 150 g
- un - 110 g
- yumurta -1 adet.
- tereyağı - 50 gr
- nişasta - 1,5 yemek kaşığı. l.
- vanilya şekeri - 10 g
Şurup
- su - 1/2 yemek kaşığı.
- şeker - 1/2 yemek kaşığı.
Dekorasyon
- krem% 30 - 150 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- krema için koyulaştırıcı - 1 paket (8 g)
Adım adım tarif
İlk önce bir bisküvi pişirin
1. Bir kaseye 4 yumurta kırın. Çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş 180 g şeker ekleyin. Yumurtaları yaklaşık 3 dakika sert köpürene kadar şekerle çırpın.
2. Çırpılmış yumurtalara 2 yemek kaşığı dökün. sebze yağı. Her şeyi karıştırıyoruz.
3. Bir eleğe 120 gr un, 25 gr kakao ve 10 gr kabartma tozu dökün. Her seferinde bir mikser ile iyice karıştırarak her şeyi 2 yaklaşımda çırpılmış yumurtalara ayırıyoruz.
4. Hazırlanan hamuru, tabanı parşömen kağıdı ile kaplı bir kalıba dökün. Kalıp çapı 26 cm. Hamuru kalıbın dibine yayın.
180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyduk. Bisküviyi yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Bisküvi emprenye için pişirme şurubu
5. 0,5 su bardağı suyu bir kaseye dökün ve yarım bardak şeker ekleyin. Ateşe verdik. Şurubu kaynatın, 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Şurubu soğumaya bırakın
Pişirme kremi
6. Bir kaseye 1 litre süt dökün, 110 gr un, 1.5 yemek kaşığı dökün. nişasta, 170 gr şeker ve 1 yumurta kırın. Her şeyi hemen bir çırpma teli ile karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.
7. Ateşe verdik. Kremayı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Lütfen pişirme işlemi sırasında kremayı sürekli karıştırmanın çok önemli olduğunu unutmayın, aksi takdirde dibe kadar yanacaktır.
8. Krema koyulaşıp kaynadığında ocaktan alın.
Kremaya hemen 50 gr tereyağı ve 10 gr vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
9. Kremaya 150 gr hindistancevizi dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Krem hazır.
Pastayı katlıyoruz
10. Bisküvi zaten soğuk, onu kalıptan çıkarıyoruz.
11. Bisküviyi yaklaşık olarak eşit 2 kekler halinde kesin. Pişmiş kabuğu üst pastadan çıkarın.
12. Pastayı katlayacağımız kase streç film ile kapatılır.
13. Bisküvi keklerinden birini dikkatlice bir kaseye koyun. Daha ince olanı koydum. Bisküvinin bıçakla uymayan kısmını dikkatlice kesin.
14. Pandispanyayı bol miktarda şeker şurubu ile ıslatın. Hala sıcak pişmiş kremayı dökün.
15. İkinci bisküviyi üstüne koyun. Bir kase şeklinde kesin. Üst bisküviyi de şeker şurubu ile doyuruyoruz.
16. Pastayı folyo ile örtün ve 4 saat veya daha iyi bir gece demlemek için buzdolabına koyun.
Pastayı süslemek
17. Pasta dondu. Filmi açıyoruz. Kaseyi masanın üzerine servis edeceğimiz bir tabakla örtüyoruz. Ve kek kasesini ters çevirin.
18. Yağ içeriği en az% 30 olan kuru bir kaseye 150 ml soğuk krema dökün. Buraya 1 poşet krema koyulaştırıcı dökün. Kremayı çırpmaya ve yavaş yavaş 1 yemek kaşığı dökmeye başlarız. Sahara. Kremayı koyulaşana kadar çırpın.
19. Pastayı hazırlanan krema ile örtün. Önce, kırıntılara çivi çakmak için ince, kaba bir kaplama uygulayın. Ve sonra kalan kremi uygularız.
20. Bisküviden kalan artıkları kırıp öğütücüye atıyoruz. Her şeyi kırıntılara ayırın.
21. Pastayı hazırlanan bisküvi kırıntıları ile süsleyin. Pasta hazır, servis edebilirsiniz.
Vesuvius pastasının çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı. Hassas muhallebi, hindistancevizi pulları ve çikolatalı bisküvilerle mükemmel bir şekilde birleştirir. Bir kek hazırlamak hiç de zor değil, bu yüzden acemi aşçılar bile halledebilir. Pişirdiğinizden emin olun, lezzetlidir.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com