Bu yemek için birçok seçenek var. Ama annemin ve kendimin hatıralarına göre, tatillerde bazen böyle bir yemek yedik. Ve adı - Fransızca domuz eti.
Malzemeler:
1 kg domuz eti
150-200 gr. peynir
1 kg patates
2-3 adet soğanlar
250 ml mayonez
tuz
öğütülmüş karabiber
isteğe bağlı domates ve otlar
Nasıl pişirilir:
1. Domuz etini tahıl boyunca 1 cm kalınlığında tabakalar halinde kesin. Onu yenebilirsin, ama bu gerekli değil.
2. Mayonezin yarısını öğütülmüş karabiber ve tuz ile karıştırın. Ayrıca bu aşamada et için baharat veya domuz eti baharatından bir şey eklemek gereksiz olmayacaktır.
Et parçalarını bu karışımla yağlayın ve marine etmek için buzdolabına koyun. İdeal olarak 12 saatten itibaren.
3. Soğanları yarım halka veya halka şeklinde kesin ve yağlanmış bir fırın kabına koyun.
Soğan yastığının üzerine salamura domuz eti sürün.
4. Kaba bir rende üzerinde çiğ soyulmuş patatesleri rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın, birkaç yemek kaşığı mayonez, karabiber ve tuzla karıştırın.
Patates kabuğunu etin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Domates varsa, yemeği süsleyecekler ve biraz hoş bir ekşilik verecekler. Ama onların yokluğunda korkunç bir şey olmayacak. Çoğu zaman, bu yemeği sadece domatessiz yedik.
6. Kalıbı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 1 saat unutun.
7. Sonra kalıbı çıkarın, üzerine peynir serpin ve fırına geri dönün.
Bu sefer biraz gözden kaçırdık, bu yüzden üstümüz biraz yanmış.
Önemli! 10 dakikadan fazla peynirle pişirin!
8. Ve servis ediyoruz! Bir spatula ile uçtan uca alıyoruz, domuz etimizi buluyoruz ve yanında bir tabakta bir parça ve bir patates paltosu çıkarıyoruz.
Salatalık turşusu veya domates harika eklemelerdir.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları"
Senin için zor değil ama memnun oldum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!