Merhaba arkadaşlar! Bugün İsviçre usulü bir tavada lezzetli bir çıtır kızarmış patates var. (Reshti)- İsviçre patatesli krep.
Bu tarif gerçekten benzer kızarmış patatesve patates krepleri için ve aynı zamanda kendi özel tadı var. Aşağıdaki videoyu izlediğinizden ve bu tür patatesleri pişirdiğinizden emin olun, kolay, basit ve lezzetli.
Bir tavada çıtır çıtır kızarmış patates 👇 video
Çıtır çıtır kızarmış patates - Resti
- Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğuk suya koyun.
- Patateslerin 3 dakika soğuk suda "yıkanmasına" izin verin.
- Sonra patatesleri sıkın ve suyu iyi emen bir havlunun üzerine koyun.
- Sıkılmış patatesleri kuru bir tabağa koyun.
- Buraya tuz, kuru kekik veya başka bir baharat ekleyin.
- Bazen ince doğranmış soğanların yarısı eklenir.
- Oraya eritilmiş tereyağı ekleyin. Yağsız versiyonda bitkisel yağ ekleyin.
- Bir tavayı yağ ile ısıtın.
- Patatesleri ısıtılmış bir yüzeye koyun.
- Tavaya eşit şekilde yayın, sıkın ama karıştırmayın.
- En az beş dakika orta ateşte tutun.
- Yanlardan biraz uzaklaştırın.
- Bu sırada soğanları ve mantarları ince ince doğrayın.
- Bu patateslerle başka bir şey servis edilmezse, yine de çok lezzetli olacaktır.
- Soğanı başka bir tavada kızartın ve üzerine mantarları ekleyin.
- 5 dakika sonra patatesler iyi pişmiş.
- Isıyı azaltın ve keki bir tabakla yavaşça ters çevirin.
- Pastanın kızartılması, ıslanmaması ve yanmaması için minimum ısıda bırakın.
- Patatesler tüm yağı emmişse, biraz yağ ekleyebilirsiniz.
- Mantarlardan fazla sıvı buharlaştığında tuzlanıp karabiber eklenmelidir.
- Birkaç dakika daha kızartın ve ocağı kapatın.
- Ters çevrilmiş patates dört dakika geçti ve hazır. Bu nedenle alttan pişmesi için ısı ekleyeceğim.
- Bu patates peynir, kızarmış mantar, ekşi krema ile servis edilir. hafif tuzlu balık, kızarmış et veya domuz pastırması ile.
İsviçre Kızarmış Patates Tarifi:
500-550 gr çiğ patates
4-5 gr tuz
30 gr eritilmiş tereyağı (bitkisel yağ kullanılabilir)
30 gr yağ (tereyağı veya sebze kullanılabilir)
* * * kekik, mantar, peynir, ekşi krema, hafif tuzlu balık, pastırma isteğe bağlı
👉 Büyükannenin nefis patates kızartması tarifi
👉 Ülke usulü patates - bütçe koruyucu
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!
Beğen, incelemelerini ve sana en iyisini yaz!