✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌 Tavuk kalpleri çok uygun ve ucuz sakatattır. Ve tüm yan ürünler ve kümes hayvanı etinin kendisi vücudumuz için oldukça değerlidir. Ancak çoğu nedense bu ürünü görmezden geliyor.
Ailemde tavuk kalpleri var bir incelik olarak kabul edildi! Bugün seninle bir tarif paylaşmak istiyorum tavuk kalpli alışılmadık derecede lezzetli salata, yıllardır hazırlıyorum.
Böyle bir salata, günlük menünüze mükemmel bir şekilde uyacak ve elbette onu şenlikli masaya koymak utanç verici değil!
Gerçekten çok lezzetli. Deneyin ve kendiniz görün! 🥰
📕 Salata yapmak için malzemeler: 🥙
Tavuk kalpleri - 500-600 g
Salatalık (uzun) - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı l.
Su - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1 çay kaşığı l.
Tuz - 0,5 çay kaşığı l.
Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Mayonez - pansuman için.
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle tavuk kalpleri alıyoruz, duruluyoruz, temizliyoruz, tencereye koyuyoruz, sıcak suyla dolduruyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve pişirmeye koyuyoruz. Ayrıca tencereye defne yaprağı ve birkaç tane karabiber de ekleyebilirsiniz. Yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Bitmiş kalpleri et suyundan çıkarın, tamamen soğutun, düzgün şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye dökün.
Bu arada tavuk kalpleri kaynıyor, diğer tüm malzemeleri hazırlamak için vaktimiz var, soğanı yarım halka veya dörde bölün, küçük bir kaseye koyun. Sirkeyi ve suyu dökün, tuz ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
Taze salatalığı da çok ince olmayan şeritler halinde kesiyoruz ve daha sonra kalpler hazırlandığında aynı kaseye gönderiyoruz.
Haşlanmış yumurtaları soğutun, kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerinde, önceden hazırlanmış diğer malzemelerle birlikte bir kaseye sürün.
Turşudan çıkan soğanı sıkın ve bir kaseye koyun.
Sadece salataya birkaç yemek kaşığı mayonez eklemek, tadı tuzlamak ve karabiber eklemek kalır. Ve salatayı iyice karıştırın.
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Ne kadar doyurucu, taze ve lezzetli olduğu ortaya çıktı! Sadece pişirmen gerekiyor! En şaşırtıcı olan, minimum içerik ve çok basit hazırlıktır. Pişirin, tadın, Afiyet olsun! 🍽
******************************************
Saygılarımızla, Ocsana!