Günlük menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız böyle bir mantar çorbası hazırlayın. Narin, kadifemsi ve aromatiktir - bu en lezzetli mantar püresi çorbasıdır. Kremsi bir tada ve kadifemsi bir kıvama ve bir mantar aromasına sahiptir... Aileniz kesinlikle bir ek isteyecektir.
Ve böyle bir çorba çok basit ve oldukça hızlı hazırlanır. Suda veya önceden pişirilmiş et suyunda pişirilebilir. Zaten lezzetli olacak. Çorbaya yönelik ürünler en yaygın ve uygun fiyatlı ürünlerdir.
Bu mantar püresi çorbası, kruton veya küçük krutonlarla servis edilmek için lezzetlidir.
Sevdiklerinizi böylesine lezzetli bir çorba ile şımartmayı unutmayın, çok kolay!
Malzemeler:
- su (et suyu) - 1,5 l
- patates - 400 g
- taze petrol - 300 g
- havuç - 1 adet.
- tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.
- defne yaprağı - 1 adet.
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı l.
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak
Adım adım tarif
1. Önce malzemeleri hazırlayalım.
Bir soğanı küpler halinde kesin.
Önce bir havucu uzunlamasına 4 parçaya kesin ve ardından dörtte birini daire şeklinde kesin.
2. 400 g soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Doğranmış soğanı az miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Soğanı altın olana kadar geçirin. Hazırlanan havuçları podzol haline getirilmiş soğanlara ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.
4. Pişen sucuğu, içinde çorbayı pişireceğimiz 4 litrelik tencereye aktarıyoruz.
Doğranmış patatesleri buraya koyun. Her şeyi 1,5 litre su veya et suyu ile dolduruyoruz.
Her şeyi ateşe veriyoruz ve sebzeler hazır olana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra pişiriyoruz.
5. Sebzeler kaynarken mantarları hazırlayın.
300 gr yıkanmış mantarı küçük küpler halinde kesin. Doğranmış mantarları kuru, sıcak bir tavaya koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar mantarları en yüksek ateşte kızartın.
6. Sebzeler çoktan pişirildi. Ateşten alın ve bir el blenderi ile püre haline getirin.
7. Tencereyi tekrar ateşe veriyoruz.
Hazırlanan mantarları patates püresine koyun, buraya% 10 yağlı 150 ml krema dökün.
8. Her şeyi yaklaşık yarım bardakla tuzlayın. l. tuz, defne yaprağını koyun ve 0,5 çay kaşığı dökün. öğütülmüş tatlı kırmızı biber ve bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi ve karabiber tadına bakın.
Her şeyi karıştırıyoruz.
Çorbayı kaynatın ve 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bitmiş çorbayı ocaktan alın.
Servis yaparken çorbayı otlarla serpin, yeşil soğan serpin. Çorba ekmek veya kruton ile servis edilebilir.
Mantar püresi çorbasının çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Onu hazırlamak zor olmayacak. Böyle bir çorba pişirdiğinizden emin olun, lütfen aileniz ve arkadaşlarınız.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com