İlkbaharda birçok insan iştahını kaybeder. Soğuk mevsimde doyurucu, ağır et yemekleri sıkılmayı başarır, taze bir şeyler istersiniz ve yükselen sıcaklık ve kavurucu güneş göz önüne alındığında, siz de serinleyebilirsiniz.
Böyle bir durum için çok sayıda salata var, ancak hepsi uzun zamandır denendi - yüzlerce kez ve çoğu zaman aynı ekşi yüz buruşturmaya neden oluyor - diyorlar, yorgun!
Ve doyurucu salatalar genellikle çok miktarda malzeme gerektirir. Çanak aceleyle çıkmıyor ve pahalı.
Bu arada, çoğu zaman bütün bir pişirme "katmanını" gözden kaçırırız - patates salataları. Hangi patatesin ana bileşen olduğu. Bu salatalar tüm dünyada yaygındır, ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilirler.
Ve eğer birisi basit bir patates salatası yapmaktan (veya yemekten) sıkılırsa, Danimarka usulü patates salatası yapabilirsiniz.
Aslında patates salatalarımıza çok yakın, tek farkı sosları.
Biz alıyoruz:
- 500 gram patates;
- Birkaç diş sarımsak;
- Çok baharatlı olmayan bir soğan;
- 200 gram turp;
- Bir çorba kaşığı hardal;
- Bir kaşık dolusu (veya istediğiniz gibi biraz daha fazla) hafif balzamik sirke;
- 150 gram taze krema (değilse, ekşi krema ile değiştirebilirsiniz, çok asidik değil, yağ oranı yüksek);
- 150 gram mayonez (genel olarak ideal olarak Miracel Whip sosu alın, ancak bizimle çok yaygın değil veya daha doğrusu, hiç yaygın değil ve bu sosu mayonezle değiştirmek yalnızca yemeğin son kalori içeriğini etkiler, çünkü aslında Miracel Whip bir alternatiftir. mayonez).
Nasıl pişiriyoruz:
Patatesleri kabuklarında haşlayın ve ardından soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, sarımsakları ince ve ince doğrayın. Bu arada, sarımsak presinden geçmek gerekli değildir, bu arada, ezilmiş sarımsağın güçlü bir şekilde belirgin bir acı verdiği ve doğranmış olanın olmadığı hakkında çok fazla konuşma var. Ve doğru gibi görünüyor.
Turpları da ince dilimler halinde kestik.
Şimdi krema taze veya ekşi krema ile mayonez karıştırıyoruz, oraya bir kaşık hardal ve balzamik sirke, tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz ve salatamıza döküyoruz.
Voila! Danimarka patates salatası hazır.