Öyleyse, gerçek gizli malzemenin olacağı yeni bir hamur tarifinde ustalaşmanın zamanı geldi. Ya da belki o kadar gizli değil ve her şey zihinsel ruh hali ya da sevdiklerinizi lezzetli ev yapımı keklerle besleme arzusuyla mı ilgili? Bilinmeyen.
Ancak, turtalar dikkat çekici çıkıyor.
İçindekiler:
0,5 kg un (belki biraz daha fazla - bir avuç için)
1 poşet kuru hızlı maya
3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
1,5 bardak maden suyu (gizli malzeme) - buzdolabından değil!
eksik ben. tuz
2 saat ben. Sahra
Nasıl pişirilir:
1. Derin bir kaseye neredeyse ılık maden suyu dökün. Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Hamur yumurtasız ama dilerseniz sarısını da ekleyebilirsiniz.
2. Sıvı karışıma biraz elenmiş un ve üstüne bir torba maya dökün. Un eklemeye devam edin - hamuru bitene kadar yoğurmaya başlayın.
3. Bitmiş hamuru en az 10-15 dakika ılık ellerle yoğurun.
4. Daha sonra kasenin üstünü streç film ile sıkın veya bir havlu ile örtün ve ılık bir yerde bırakın.
Yaklaşık 40 dakika sonra hamur aktif olarak yükselmeye başlayacaktır.
Prensip olarak, turtaları şekillendirmek / şekillendirmek için zaten toplar halinde kesebilirsiniz. Daha sonra prova sırasında hala uygundur.
Önemli! Daha zengin bir hamur istiyorsanız, şeker ve tereyağı miktarı biraz arttırılabilir. Ayrıca vanilin ekleyin.
Pastalarınızda iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!