Yaz ekşi krema pastası, basit ve lezzetli bir ev yapımı pastadır. Aile çayı içmek ve ev kutlamaları için mükemmeldir. Yaz keki yumuşak, sulu ve orta derecede tatlıdır. Taze meyveler, dil üzerinde hoş bir şekilde patlayan özel bir lezzet verir.
Çilekli böyle ekşi kremalı kek çok basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Acemi bir hostes bile bu pastayı halledebilir. Meyveler mevsime ve zevkinize göre kesinlikle herhangi bir eklenebilir.
Berry slaytlı böyle bir pasta her zaman dikkat çeker ve sevgi uyandırır.
Bu yaz böyle basit bir ekşi kremalı kek yapmayı denediğinizden emin olun. Yaz gibi çok basit ve lezzetli ve sulu!
İçindekiler:
Bisküvi:
- ekşi krema 15-20% - 250 g
- un - 240 gr
- şeker - 200 gr
- yumurtalar - 3 adet.
- soda - 1 çay kaşığı ben. slaytsız
Krem:
- ekşi krema %20 - 600 ml
- şeker - 150 gr
- vanilya şekeri - 10 gr
- frenk üzümü - 250-300 gr
- yaban mersini - 250-300 gr
Adım adım tarif
1. İlk olarak, kek için ekşi kremalı kek pişirin.
3 yumurtayı bir kaseye kırın. Çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş 200 gr şeker ekleyin. İyice çırpın. Yumurtaların hacmi genişlemeli ve tüm şeker çözülmelidir.
2. 250 ml ekşi krema alıyoruz ve içine 1 çay kaşığı döküyoruz. slaytsız soda. İyice karıştırın. Bir tepki olmalı. Ekşi krema havadar olacak ve hacmi artacaktır. Ekşi krema %15 yağ kullanılabilir.
3. Hazırlanan ekşi kremayı hemen çırpılmış yumurtalara dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
4. Bu kütleye 240 g un dökün ve tekrar karıştırın.
5. Hamuru, tabanı parşömen kağıdı ile kaplı bir kalıba aktarıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Yaklaşık 35-45 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz.
6. Bisküvi pişirilir, soğumaya bırakın.
7. Soğuyan bisküvinin üst kısmını kesin. Bir bıçak kullanarak bisküvinin ortasını dikkatlice kesin. Kenarları ve altını bırakın.
8. Bisküviyi parçalara ayırıp doğrama kabına alın. Her şeyi kırıntılara öğütün. Ayrıca bisküvi elle ufalanabilir.
9. Kremayı hazırlamak.
600 ml ekşi kremayı bir kaseye dökün. Yağ içeriği% 20-25 olan ekşi krema kullanılması tavsiye edilir. 150 gr şeker ve 10 gr vanilya şekeri dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
10. Burada kremaya ekşi krema veya krema için bir koyulaştırıcı ekliyoruz. Her şeyi tekrar yen. Paket üzerinde belirtilen miktarda koyulaştırıcı alın. Her biri 400 ml ekşi krema için tasarlanmış bir buçuk paket koyulaştırıcı ekledim. Kıvam arttırıcı yoksa yaklaşık 150 gr limon suyu ekleyebilirsiniz. ekşi kremayı da koyulaştıracaktır.
11. Yaklaşık 3-4 yemek kaşığı. ekşi kremayı ayrı bir kaba koyun, daha sonra kullanışlı olacaktır.
12. Hazırladığınız bisküvi kırıntılarını kremanın geri kalanına dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
13. Aynı kütleye 150 gr kırmızı kuş üzümü ve 150 gr yaban mersini ekleyin. Kremayı nazikçe ve kısaca karıştırın.
14. Hazırlanan kütleyi bisküvi tabanına koyun. Güzel bir tepe oluşturuyoruz.
15. Üst kısmı sol ekşi krema ile kaplayın.
Pastayı yaban mersini ve kırmızı kuş üzümü ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak keki nane yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz. Kek hazır.
Yaz pastası çok lezzetli, yumuşak ve sulu çıktı. Bir çilek slaydı sizi çağırıyor, uzağa bakmanıza izin vermiyor. Böyle bir pasta oldukça hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Yaban mersini ve kırmızı kuş üzümü yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz. Böyle bir pasta pişirdiğinizden emin olun, lütfen aileniz ve arkadaşlarınız.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com