Yorumlarda çok sık, insanlar benim için hayatta bir şekilde garip ve anlaşılmaz bir pozisyon ifade ediyor:
- Fakiriz, lezzetleri karşılayamıyoruz, bu yüzden yemek pişirmekle uğraşmak aptalca!
Yemek yapmayacağız anlamında değil, hayır. Ucuz ürünler hazırlamak için çok fazla çaba harcamanın bir anlamı olmadığı gerçeği - "yoksullar için yiyecek" olarak kabul edilenler. Onlarla yapma, ondan lezzetli bir şey çıkmaz. Yani, boğulduğunuz, ancak yuttuğunuz vücut için yakıt - ihtiyaçtan ve umutsuzluktan.
Son zamanlarda şunları yazdı:
- Ne dorado, ama mavi mezgit ister misin?
Burada cevap vermeye karar verdim: İstiyorum. Balık harika. Ve mavi mezgit de. Sonuçta, yıkayabilir ve sadece tavaya atabilirsiniz ve evet, bir tür yoksulluk sembolü alırsınız, yemek yersiniz - ve kendine acımaktan gözyaşlarıyla boğulursunuz. Ve sıska balıkları bile nazikçe soyabilir, un ve tuz içinde yuvarlayabilir, hafifçe kızartabilir, sonra soğanla kaplayabilirsiniz ve tüm bunlarla güveç... Ya da soğanı salça ile ayrı ayrı geçirebilir, havuç, sirke, karabiber ekleyebilir, kızarmış mavi mezgiti bu marine ile dökün ve karartmak. Balıkları soymak, pirzola veya köfteleri doğramak ve yapıştırmak için biraz daha zaman harcayabilirsiniz. Ve hepsini zevkle yiyin.
Arpa lapası bile - ve bu lezzetli olabilir. Tahılları yaklaşık beş dakika kaynatın, ardından fırında veya kuru bir tavada fındık aroması görünene kadar kurutun ve ancak o zaman yulaf lapasını veya garnitürü pişirin.
Patatesli kasvetli köfteler (ve herhangi bir "boş" patates tabağı), iyi kızarmış soğanlarla kolayca zenginleştirilir. Yapması beş dakika sürüyor ama hayır, bazıları “bizim maaşımızla sadece boş patatesler var” diyerek çevrelerindekilerden gözyaşı dökmeyi tercih ediyor.
En ucuzu olan gri makarna, doğrudan torbadan (kuru) fırında kızartılarak "parmaklarınızı yalamak" yapılabilir. tohum aroması ile bitkisel yağ ve sonra kaynatmayın, ancak birkaç yemek kaşığı soya sosu ekleyerek pişirin.
Soya sosu, tatlılar hariç tüm yiyecekleri kurtarır. Ve ucuzdur - yirmi veya otuz ruble için küçük bir şişe bulunabilir.
Vejetaryen pancar çorbası (daha keskin hale getirmek için) en basit keklerle harika gider: su, un, tuz. Hamuru yoğurun, ince pide ekmeğine yuvarlayın ve kızartın. Sarımsak var - harika, bir karanfil tuzla doğrayın ve üstüne serpin. Ekmeğe ihtiyacın yok!
En güzel çorbalar, "güveç" adı altında satılan çorba takımları ve kemikler üzerinde hazırlanır. Sadece önce bu kemikleri yıkamanız ve fırına göndermeniz gerekir - kızarana kadar pişirin. Bu arada, bu teknik olmadan, et suyu asla lezzetli olmayacak - hatta 400 ruble için kemikli sığır eti, hatta yüz ruble için bir güveç satın alın.
Bunu neden yazıyorum - IMHO, her şeyden ve her zaman lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Ana şey, bunu yapmayı istemek ve yiyecekleri başkalarında acıma uyandırmak ve kendinizi "fakir ve talihsiz" olarak göstermek için kullanmamaktır.