Arkadaşlarım kendileri deneyene kadar anlamadılar. Ama şimdi her yıl donuyorlar ve seviniyorlar. Ve dondurucudaki hiçbir şey biber gibi kokmaz. Ayrıca böyle bir biberi ilk tattığınızda donmuş olduğunu tahmin bile etmeyeceksiniz (biberin taze ve aromatik olduğunu düşüneceksiniz).
Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim. 😍
✅ Bugün size kış için biberleri dondurmamın 5 sebebini anlatmak istiyorum. Ama ben herkes gibi değil, özel bir şekilde (kabuğu olmadan) donduruyorum.
Tarifi yazının sonuna bırakıyorum, beğeneceksiniz. Ayrıca kışa biber hazırlamanın 5 yolunu gösterdiğim bir video bırakacağım, bir göz atın (bu arada, bu video neredeyse 3 milyon görüntüleme ve 4300'den fazla yorum aldı).
Dondurucudaki böyle bir biberden hiç "kokmuyor" ve kışın çıkardığınızda, taze pişirmişsiniz gibi.
Peki neden biberleri donduruyorum? 👌
✔ 1 neden:
O lezzetli! Çok lezzetli! Şenlikli bir masada bile böyle bir biberden meze servis ediyorum, "dakikalar içinde uçuyor".
✔ 2 neden:
Biber kışın çok pahalıdır. Kilogram başına 400 ruble'nin altında. Evet ve her türlü kimya ile "doldurulmuş", bundan şüphem bile yok. Yaz aylarında, mağazada bile bir bahçeden mis gibi kokulu bir biber satın alabilirsiniz.
Ancak büyükannelerden, özel tüccarlardan (kendileri için fazlalık toplayan ve satan) satın almak veya kendi ürünlerini yetiştirmek daha iyidir.
✔Sebep 3:
Büyükannem her zaman çok miktarda biber eker, bu çok büyük bir biber! Ve 2. sezon çantalarına "düştüm". Şaka yapmıyorum, gerçekten iki büyük şeker poşeti. Böylece hasadı kurtarıyorum ve lezzetli bir hasat yapıyorum.
✔4 neden:
Kocam biberleri sever ve özellikle bu tür donmuş biberlere düşkündür. Onun için çok şey hazırlıyorum. Kışın böyle bir biberin tadından büyük zevk alır.
✔ 5 neden:
Ayrıca biberleri ve sadece dilimleri, halkaları ve hatta bütün olarak donduruyorum.
Pizza için (yüzükler) - sadece süper! Kendim pizza yapmayı seviyorum ama böyle bir biberle çok lezzetli. Ayrıca biberli pancar çorbasına da bayılırım! Pancar çorbasına her zaman donmuş biber eklerim. Bilirsiniz, kışın pancar çorbası için taze biber almak çok "şişman" olur. Ben de kışın biber dolması yapıyorum, çok güzel kokuyor.
Nedenler bunlar. Biberleri dondurur musunuz, ne şekilde ve ondan ne pişirirsiniz? 😘kanalıma abone ol "MUTFAK KARIŞIMI". Söz verdiğim gibi, özel bir şekilde biber dondurma tarifi BURADA. İşte biber hazırlamanın 5 yolunu içeren bir video tarifi: 👇