Kışın, tüm sebzeler pahalı hale gelir ve herhangi bir ev hanımının cebine ciddi şekilde çarpar. Ama pancar çorbasında gerçekten gerçek domates olmasını istersiniz, yahnide Bulgar biberi bulunur veya etli haşlanmış patates sizi parlak yaz renkleriyle memnun edecektir.
Bütün bunlar basit bir boşlukla elde edilebilir. Şimdi onun zamanı. Standart altı sebzeler yapacak. Arzuya ve zevke göre herhangi bir yeşillik.
İçindekiler:
1 kilo domates
1 kilo dolmalık biber
1 kg havuç
1 kilo soğan
yeşillikleri yedi, ancak zorunlu değil - ayrı olarak dondurulabilir
Nasıl pişirilir:
1. Tüm sebzeleri yıkayın. Havuç, soğan ve biberleri soyun.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanı ve biberi şeritler halinde kesin. Domates dilimleri. Öğütmeye gerek yok, yulaf lapası gerekli değil, çünkü böyle bir kütle basitçe rahatsız edici ve çirkin bir yumru halinde ezilecektir.
4. Bir demet doğranmış yeşillik veya bunların bir karışımı, sebze setine yaz coşkusunu verecektir. Ama yeşillik yoksa veya istemiyorsanız, buna ihtiyacınız yok.
5. Karışımı 1 kez karıştırın ve hemen küçük torbalara aktarın, ideal olarak fermuarlı torbaları alın. Ancak bir kez hazırlık yaparsanız onlarsız da yapabilirsiniz, içinde bir yumrudan biraz daha fazla sebze sosu olmalıdır.
6. Torbaların havasını alın, bağlantı elemanlarını sıkın veya üstünü sıkıca bağlayın ve hemen dondurucuya koyun.
Önemli! Çok uygun ve gerekli bir iş parçası. Çorbalar, çapaklar ve et yemekleri için idealdir. Domates monolite dönüşmez, meyve suyu dökülmez, biber bozulmaz. Bütün bunlar kışın yemeklerimize hoş bir aroma, tat ve renk verir.
Alternatif olarak bu karışıma küp küp kabak, patlıcan, rendelenmiş kök veya kereviz ekleyebilirsiniz.
Başarılı hazırlıklar ve lezzetli bir kış!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!