Ne hakkında biri ve garnitürler hakkında Oleg Batkovich. Eti, sebzeleri de çok seviyorum ve bunların kombinasyonu bana her zaman en avantajlı görünüyor. Ayrıca, birçok seçenek olabilir - hepsi dolaplardaki ve buzdolabındaki ürün setine bağlıdır.
Garnitürler sadece haşlanmış patates, kızarmış patates ve patates püresi ile sınırlı değildir.
İçlerinde havuç bile kullanabilirsiniz ...
Afrika chakalaka güvecinin ana bileşenlerinden birinin havuç olduğunu bu şekilde anladım.
alıyoruz:
- üç büyük havuç
- Üç büyük tatlı biber (çok renkli olabilir)
- Üç büyük soğan (baharatlı değil)
- Domates sosunda bir veya iki kutu fasulye (kendin pişirebilirsin, ama daha uygun)
- 4-5 yemek kaşığı köri tozu (tam köri yemeği için karışım!)
- Tatmak için tuz, siyah ve kırmızı biber
- Kızartma yağı
- Biraz su veya sebze suyu
- İsteğe bağlı olarak - dilimlenmiş domates veya bütün kiraz domates, tadı.
Nasıl pişiririz:
Her şey buğulanmış şalgamdan daha basittir.
Havuçları istediğiniz gibi yuvarlak, yarım daire veya küp şeklinde temizliyoruz.
Biberleri soyun, havuç şekline göre kesin.
Ve soğanlar, küpler halinde, hatta yarım halkalarda bile. Ana şey, daha sonra dilimlemenin tabakta organik olarak görünmesidir.
Yağı ısıtıyoruz, tüm sebzeleri içine gönderiyoruz ve neredeyse tamamen pişene kadar kızartıyoruz.
Sonra fasulyeleri sosla birlikte ekleyin, iyice karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, köri ekleyin - sebzeler tamamen pişene kadar pişirin. Bu sırada güveç çok kalınlaştıysa, biraz su veya sebze suyu ekleyebilirsiniz (ancak bunu yapmamak daha iyidir, bir kapak altında ve düşük ateşte pişirin). Ama ben daha çok domates, özellikle kiraz eklemeyi seviyorum.
Afiyet olsun!