Merhaba arkadaşlar! Bugün menümde ekşi kremalı rulolar var. Büyükannem Sibirya'da yaşıyordu, 4 gün boyunca trenle bana ulaşması uzun zaman aldı. Ve yolda her zaman ekşi kremalı rulolar pişirdi. Ekmek yerine yenilebilirler ve aynen böyle. O zamandan beri, büyükannemi hatırladığımda, hiçbir yere gitmem gerekmese de bu ekşi kremalı ruloları pişiriyorum.
👇 Büyükannenin ekşi kremalı ruloları - video 👇
Ekşi krema rulo tarifi
Fırını 180 ° C derece açın.
250 gr buğday unum var ve ona 50 gr tam tahıllı çavdar unu ve 1/2 çay kaşığı ekleyeceğim. soda, 1/2 çay kaşığı. tuz 2 çay kaşığı Sahra.
200 gr ekşi kremayı bir yumurta ile karıştırıyorum.
100 gr ufalanmış tereyağını una ekleyip unla birlikte öğüteceğim.
Merkezde bir delik açacağım ve oraya ekşi krema ve yumurta dökeceğim.
Önce çatalla sonra elimle karıştıralım.
Hamuru yoğurmanıza gerek yok, pürüzsüz hale geldiğinde ve elinize yapışmadığında yeterlidir.
Bitmiş hamuru bir sosis haline getirip porsiyonlar halinde kesiyorum.
Bir fırın tepsisi hazırladım ve üstüne parşömen koydum.
Şekilli ruloları parşömen üzerine koydum. Bu testten 30 adet aldım.
Fırın tepsisini 15-20 dakika fırına gönderiyorum.
Hazır ekşi krema rulolarını soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Sıcak hamur çok zararlı anneannemin dediği gibi volvulus elde edilebilir.
Ekşi krema rulo tarifi:
300 gr un (50 gr tam tahıl kullanılabilir)
1/2 çay kaşığı soda
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı Şeker
100 gr tereyağı
200 gr ekşi krema
1 yumurta
👉 Fransız pasta şefi muhallebinin nasıl yapıldığını gösterdi
👉 Seriden meyveli kekler çabuk pişer - çabuk yenir
👉 Zahmetsiz, tavuklu kefir jöleli turta
Size afiyetler dilerim ve Tanrı sizi korusun! Beğenin, yorum yapın ve tariflerinizi paylaşın.