Sanırım orada dinlenen herkes bu Türk kırmızı lahana salatasını denedi mi? Gerçi... Belki de değil. Etrafta çok lezzetli şeyler olduğunda, lahana çekilmez - evde lahana yiyebilirsiniz!
Ancak, böyle bir küçümseyici tutum boşuna, boşuna. Lahana salatası genel olarak lezzetli bir şey ama bu... Çok ilginç bir sosu var, ayrıca bir iki defa hazırlanıyor. Ayrıca herhangi bir et yemeğinin yanında garnitür olarak çok iyi gider.
Evet ve faydalı, zar-r-aza. Bu arada, bunun için birçok seçenek var. Her metresin orada kendine ait olduğundan şüpheleniyorum. Ben en basitini severim.
Klasik "Sovyet" beyaz lahana salatasını hatırlıyor musunuz? Yani kırmızı lahana bir çeşitlemesinde ona çok benziyor
alıyoruz:
- Yarım küçük çatal kırmızı lahana
- bir çift havuç
- Yarım limonun suyu
- Tuz - bir seviye çay kaşığı
- Beş ila altı yemek kaşığı zeytinyağı
- Üç veya dört kaşık nar sosu - daha iyi, tabii ki, Türk - Nar, ama doğal narsharab çok iyi yapacak.
nasıl pişiririz
Lahanayı çok ince şeritler halinde kesin, tuz serpin, yoğurun ve birkaç saat bekletin. Kırmızı lahana her zaman beyazdan daha sert olduğu için bazı insanlar kaynar suyla haşlanmasını tavsiye ediyor, ama bence bu tadı tamamen öldürüyor.
Bu nedenle, daha ince doğramak mantıklıdır.
Havuçları rendeliyoruz veya kesiyoruz - genel olarak, burada istediğiniz gibi.
Lahana ile karıştırın.
Pansuman yapıyoruz - yağdan, limon suyundan, nar sosundan. Salatayı dökün, iyice karıştırın ve birkaç saat bekletin - bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!