Salata, makarna sosu için ideal olan evrensel "leke" sos tarifi, pişmiş sebze ve et ile servis edilebilir.
O kadar güzel ki bu sosun tarifi gözüme çarptı, ne yazık ki sadece şimdi ve yaz başında değil, o zaman tüm salatalarımı onunla dolduracağım. Ama şimdi bile işe yarıyor, çünkü bahçeden neredeyse bir kase maydanoz getirdim ve şimdi tam olarak nasıl kullandığımı biliyorum ...
Büyük bir kapta kum ve tozdan büyük bir demet maydanozu suda durularım. Suyu iyice süzüp pişirmeye başlıyorum. Maydanozu oldukça büyük kestim çünkü ileride blendera göndereceğim.
Bir büyük yeşil elmayı çekirdeğinden soyuyorum, kabuğunu çıkarmıyorum, küçük parçalar halinde kesiyorum. İki diş sarımsağı ince ince kestim.
Maydanoz, elma ve sarımsağı bir blendere gönderiyorum, 4 yemek kaşığı rafine edilmemiş bitkisel yağ, 2-3 yemek kaşığı su, tuz ekleyip karıştırıcıyı açıyorum.
Sosun kıvamı su veya yağ miktarı artırılarak damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Böyle kokulu, sağlıklı ve lezzetli bir sos sadece 5 dakikalık bir çalışma ile elde edilir. Yemek pişirmeyi şiddetle tavsiye ederim.
İçindekiler:
- Büyük demet taze maydanoz
- bir yeşil elma
- 2-3 diş sarımsak
- Tatmak için biber ve tuz
- Bitkisel yağ 4-5 yemek kaşığı
- 2-3 yemek kaşığı su
Tarifi nasıl seversiniz? pişirecek misin?
Ayrıca bakınız: "Kafkas" ezme
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!