✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki abone olun! 👍
✅👌Bu pastayı hazırlamak kolaydır - hamuru çırpmak için karıştırıcıyı çıkarmanıza bile gerek yok!
✨ Dolguya sadece kuruyemişli kuruyemişleri değil, çilekleri, meyve parçalarını veya çikolatayı da koyabilirsiniz.
✨Böyle basit bir pasta, tatlı dişinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek için işten sonra hafta boyunca bile pişirilebilir.
📕Bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 300 ml
Tavuk yumurtası (kategori C-1) - 2 adet.
Şeker - 150 gr
Vanilin - 1 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı ben.
En yüksek dereceli buğday unu - 300 g
Kuru kayısı (kuru üzüm, kuru erik, kuru kiraz) - 100-150 gr
Fındık (ceviz, fındık, badem, kaju fıstığı) - 100 gr
Tereyağı - kalıbı yağlamak için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Büyük, derin bir kase alıyoruz ve yumurtaları içine sürüyoruz. Ardından şeker ve vanilin ekleyin.
Her şeyi bir süpürge veya hatta bir çatal / kaşıkla iyice karıştırın.
Şimdi kefir ekleyin. Yağ içeriği ve tazelik derecesi önemli değilse, sıcaklık çok önemlidir. Kefir en az oda sıcaklığında olmalıdır. Daha da iyisi, biraz ılık, ama sıcak değil. Kefiri yumurta şekeri kütlesi ile karıştırıyoruz.
Unu ayrı bir kaseye eleyin, üzerine soda ekleyin, karıştırın. Kuru karışımın tüm miktarını yaklaşık olarak 3 eşit parçaya bölüyoruz. Sıvı malzemeleri kaseye teker teker ekleyin, her seferinde iyice karıştırın.
Hamur sıvı olmayacak - tıpkı kreplerde olduğu gibi. Şimdilik kenara alıp dolgu ile uğraşıyoruz.
Kuru kayısıları yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz. Fındıkları orta büyüklükte doğrayın, öğütmeyin. Tam olarak sahip olduğum kuruyemişleri ve kuru meyveleri kullanmak gerekli değil, ne istersen alabilirsin.
Hamura fındıklı kuru kayısı ekleyin.
Ve iyice karıştırın.
Isıya dayanıklı formu ince bir yağ tabakasıyla yağlayın, un veya ekmek kırıntıları serpin. Hamuru yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 45 dakika koyuyoruz.
Belirtilen süreden sonra pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz (bir kürdan ile en kalın yerinden deliyoruz). Hazırsa çıkarın, kalıptan çıkarın, kesin ve çay için servis yapın.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tadına bak, güzel bir çay iç! 🍽
******************************************
Saygılarımla, Oksana!