Bir pasta için mükemmel, yemyeşil, uzun ve lezzetli bir bisküvi. Kabul edin: kimin böyle bir sorunu vardı - bir bisküvi pişirildi, ancak "uçup gitti", düzensiz ve bir pasta için tamamen uygun olmadığı ortaya çıktı? Bunu her zaman yapardım, bu yüzden nadiren kek yapardım.
Ama şimdi mükemmel bisküvi için harika bir tarif biliyorum. Kendin için sakla, o zaman bana teşekkür edeceksin)))
İçindekiler:
Yumurtalar
Un
Şeker
Süt
Tuz
Hazırlık:
4 yumurtaya ihtiyacımız var, onları sarısı ve beyazı olarak ayırıyoruz. Sarıları şimdilik bir kenara koyun.
Proteinlere 1/4 çay kaşığı tuz (üstte değil) ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Daha sonra çırpmaya devam ederek yavaş yavaş 6 yemek kaşığı şeker ekleyin. İnce bir akışta şeker dökün, karıştırıcı durmaz.
Proteinlerin şeklini iyi tutması için 10-15 dakika çırpın.
Şimdi sarıları birer birer ekleyin, hala çırpmaya devam edin. Ve şimdi mikser kapatılabilir.
Yumurta kütlesine iki geçişte elenmiş 120 g un ekleyin (bunlar bir slaytla 4 yemek kaşığıdır) ve bir spatula ile hafifçe karıştırın, hareketler aşağıdan yukarıya doğru olmalıdır.
Şimdi 50 ml sütü dökün, pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın ve hamuru bir kalıba koyun (biraz tereyağı ile yağladım).
Ve şimdi sır: İçinde boşluk kalmaması için hamurlu formun masaya 3-4 kez vurulması gerekiyor.
Bisküviyi önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. İlk 30 dakika fırın açılmamalıdır.
Bitmiş bisküviyi yavaşça kalıptan çıkarın. Ve işte ve işte! - düzdür ve düşmez!
Bundan bir kek yapacaksanız, bisküvi soğuyunca streç filme sarıyoruz ve en az 6 saat buzdolabına koyuyoruz, bir gecede yapabilirsiniz.
İşte bir tarif, umarım işinize yarar)) Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun: Şeker, protein ve bir kaşık un alıyorum. İhale ve havadar çerezler çıkıyor. Yemek tarifi
Bisküvi tarifini beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!