Herkese merhaba! Benim adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi lezzetli bir fıstıklı turta yapmaya davet etmek istiyorum.
Pasta orta derecede tatlıdır, hafif, havadar bir hamura, sulu bir fındık dolgusuna ve çok lezzetli, gevrek bir fındık kapağına sahiptir.
Adım adım bir video tarifi aşağıdaki videomda görüntülenebilir.
hadi pişirelim
- 200 gram kavrulmuş fıstık kıyılmış olmalı, ben fıstıkları orta boyda doğrayın. İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fıstık da konulabilir.
Fıstıklara ekleyin
- 80 gram veya 4 yemek kaşığı. şekersiz yemek kaşığı
- 3 gram veya 1 çay kaşığı. bir kaşık tarçın
karıştırıyoruz.
- 50 gram tereyağı ekleyin, kolaylık sağlamak için parçalara ayırdım. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte öğütün
Daha sonra hamur yeterince çabuk pişirilir, bu nedenle fırını açmayı ve 180 dereceye kadar ısıtmayı unutmayın.
Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.
- 70 gram kadar yumuşak tereyağı
- 80 gram veya 4 yemek kaşığı ekleyin. şekersiz yemek kaşığı
- 10 gram veya 2 çay kaşığı. vanilya şekeri
Yağın havadar hale gelmesi için bir mikser ile iyice çırpın.
- Her seferinde 1 yumurta ekleyin, her seferinde bir karıştırıcı ile her şeyi iyice çırpın. Toplamda 2 yumurtaya ihtiyacımız var.
- 130 gram kalın doğal yoğurt ekleyin, istenirse yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir. Pürüzsüz olana kadar karıştırın
- 4 gram veya 1/2 çay kaşığı ekleyin. yemek kaşığı soda. Mikserin düşük hızında pürüzsüz olana kadar karıştırın.
eleme ekleme
- 160 gram veya 8 yemek kaşığı. tepesi kaşık buğday unu yok
- 5 gram veya 1 dolu yemek kaşığı. bir kaşık kabartma tozu
- bir tutam tuz
Mikserin düşük hızında, pürüzsüz olana kadar kısaca karıştırın.
19 cm çapındaki bir tavada kek pişiriyorum. Formun altını parşömen kağıdıyla, yanlarını teflon bantla kapatıyorum.
Bant yerine parşömen kağıdı kullanabilir veya kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayabilir ve un ile hafifçe tozlayabilirsiniz.
- hamurun yarısını bir kalıba koyun ve düzleştirin
- yerfıstığı karışımının yarısını, kenardan bir santimetre kadar geriye doğru adımlayarak hamurun üzerine eşit şekilde yayın
- kalan hamuru fıstıkların üzerine yayın, fıstık tabakasıyla karıştırmadan nazikçe düzeltin
- kalan fıstıklı karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın
180 dereceye ısıtılmış fırında 45-55 dakika pişiriyoruz pişme süresi kekin büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişir ben keki 50 dk pişirdim.
Kekin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz, ortası en son piştiği için ortasını deliyoruz. Çubuk ıslak hamur kalıntıları olmadan kuru çıkarsa, kek hazırdır.
Kek kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Oda sıcaklığına soğuması için bir tel raf üzerinde bırakın.
Güzellik için, soğutulmuş pastayı pudra şekeri serpin.
Pastayı keyifle pişirin, lezzetli ev yapımı pastalarla kendinizi ve sevdiklerinizi sevindirin.
İçindekiler pasta için tasarlanmış 19 cm çapında, 6 cm yüksekliğinde ve 860 gram ağırlığındadır.
1 çorba kaşığı üstsüz - 20 gram un, üstte - 30 gram un.
1 çorba kaşığı üstsüz - 20 gram şeker, üstte - 25 gram şeker.
Hamur
- 2 yumurta
- 80 gram (4 yemek kaşığı. üstsüz yemek kaşığı) şeker
- 10 gram (2 çay kaşığı. kaşık) vanilya şekeri
- 70 gram tereyağı
- 130 gram kalın doğal yoğurt veya ekşi krema
- 4 gram (1/2 çay kaşığı. kaşık) soda
- 160 gram (8 yemek kaşığı. üstsüz kaşık) buğday unu
- 5 gram (1 dolu yemek kaşığı. kaşık) hamur için kabartma tozu
- bir tutam tuz
fındık doldurma
- 200 gram soyulmuş kavrulmuş fıstık veya ceviz
- 80 gram (4 yemek kaşığı. üstsüz yemek kaşığı) şeker
- 50 gram tereyağı
- 3 gram (1 çay kaşığı. kaşık) tarçın
dekorasyon için
- toz şeker