Elmalı Patates Sıcak Patates Bu lezzetli yemeği hazırlamak için sofistike malzemelere gerek yoktur. Bu arada, eski Rus mutfağı için bu tarif (nesilden nesile aktarıldı), daha önce sadece aşağıdakilere göre hazırlanmıştı. tatil ve adı elma, çünkü eski zamanlarda patateslere elma deniyordu, bu nedenle Başlık.
***************************
Yemek tarifi:
patates -700g
tuz -1 çay kaşığı
karabiber - tatmak
kıyılmış et -400g
mantar -150g
soğan -2 adet
yumurta -2 adet
süt -50-80ml
tereyağı -50g
PİŞİRME METODU
Ve böylece devam ediyoruz. Patatesler soyulmuş patateslerin ağırlığını soyuyor, 700 gramım var, tenceremden 3.1 litre hacimli bir tencere alıyorum. Patatesleri koyuyoruz, tuz ekliyoruz, genellikle sıcak su ile dolduruyorum, böylece patatesler daha hızlı hazır olacak.
Patatesler haşlanırken gerisini hazırlayın. 2 Soğanları küp şeklinde kesin. Mantara da ihtiyacımız var, biz kuru mantar kullanırdık, mantarı 150 gram alıyorum, önceden haşlanmış orman mantarı varsa yanına al çok daha lezzetli olur.
Bir tava alıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, soğanın yarısını koyuyoruz ve yarı saydam olana kadar kızartıyoruz, şimdi soğana kıyma ekleyin. 400 gram, tavuğum var.
Kıymayı bir spatula ile kırmaya çalışıyoruz, bir kaç yemek kaşığı su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve sıvı buharlaşana kadar 5-7 dakika pişiriyoruz, tadına tuz ekliyoruz ve karartıyoruz. biberleri karıştırın ve kıymayı tavadan çıkarın, bitkisel yağı buraya dökün, soğanı koyun, yarı saydam olana kadar kızartın, mantarları ekleyin ve buharlaşana kadar kızartın sıvılar. Haşlanmış patates, suyunu süzün, 50 gram tereyağı ekleyin ve patates değirmeni ile patates püresine dönüştürün.
Yumurtayı bir kaseye kırın, 50 gram süt ekleyin ve her şeyi bir çatalla iyice karıştırın. Patateslere yumurta ve sütü ekleyip patatesleri ezmeye devam edin.
Firmamdan yuvarlak olandan daha iyi bir şekil alıyoruz, 20 cm çapında daha uzun, sıvı yağ ile yağlıyoruz, yarısını koyuyoruz. patatesleri rendeliyoruz şimdi kıymayı koyuyoruz rendeliyoruz mantarları koyuyoruz rendeliyoruz kalanını koyuyoruz Patates. Şimdi, bir çatal veya kaşık kullanarak daireler çizin, yapmanıza gerek yok, ancak bitmiş formda daha da iştah açıcı görünüyor.
Yumurtaya 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve bir çatalla çırpın. Şimdi güveci bir yumurta ve sütle yağlayın. Fırına atıp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz benim 20 dakikamı alıyor fırınınızın yönlendirmesi lazım.
Güveç hazır, porsiyonlara bölün ve örneğin turşu, domates, salatalık, lahana ekleyerek servis yapın.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
skeç tarifine bakmanızı tavsiye ederim
ve işte her gün için çok sıcak bir patates