Havuç sadece Korece veya çorbada rendelenmez (bunu hepimiz biliyoruz). Havuçlar ayrı tabaklarda hazırlanır ve lezzetli olabilir. Tatlı havuçlu güveçler var, havuçlu gözleme denedim (içeri gelmedim ama biri beğendi), havuç kremalı bir sosta pişirilebilir (Rüzgar Gibi Geçti'de, ana karakter bu yemeği günlerde özlemle hatırlıyor sürekli ihtiyaç).
Genel olarak, burada havuçlara haksız yere çok az dikkat ediyoruz!
Bu nedenle, bugün birçok kişinin seveceği en basit havuç - tatlı ve baharatlı, ancak şekerli değil.
alıyoruz:
- bir çift havuç
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tereyağı ama kokusuz bitkisel yağ da kullanılabilir)
- Bir veya iki santimetre içinde bir dilim zencefil
- Kaşık (yemek kaşığı) bal
- 1 yıldız anason
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Tatmak için tuz, beyaz biber (beyaz - çünkü sıcak, aromatik ama ekşi)
- Biraz maydanoz (tatmak için)
Nasıl pişiririz:
Havuçları temizliyoruz ve yarım santimetreden kalın olmayan yuvarlak parçalar halinde kesiyoruz (aksi halde pişmesi çok uzun sürecek).
Zencefili temizleyip ovuyoruz.
Bir tencerede tereyağını eritin (iyi veya bitkisel yağı ısıtın) ve içindeki havuçları kızartın - uzun sürmez, kabuğa gerek yoktur.
Üzerine bal, yıldız anason, rendelenmiş zencefil ve bir iki yemek kaşığı su ekleyip kapağını kapatın ve on dakika pişirin. Bu hazırlık derecesi bizim için yeterlidir, ancak birisine havuçların zor olduğu anlaşılıyorsa, elbette zamanı artırabilir.
En sonunda tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırıp kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet olsun!