Şenlik masasında hangi pirzola servis ettiğimi söyleyeceğim. Yeni Yıl yaklaşıyor, bu yüzden tarifimi dikkate alın - Konukların bir tahminde bulunacağını ve pirzolalar çok lezzetli olduğu için tarif için size yalvaracaklarını garanti ederim. Ve onları pişirmek basit ve hızlıdır - patatesli sıcak bir yemek kadar mükemmel olacaktır.
İçindekiler:
kıyma
peynir
ekmek
süt ya da su
soğan
Sarımsak
tuz
baharat
galeta unu
sebze yağı
* İsteğe göre doldurmada yeşillikler
1 kg kıyma alıyoruz. Herhangi bir kıyılmış eti alabilirsiniz - domuz eti, hindi, tavuk, sığır eti, karışık - bu pirzolalar herhangi bir kıyma ile lezzetlidir.
Kıymaya 1 büyük soğan ekleyin - bir kıyma makinesinden geçirin veya ince ince doğrayın. Tatmak için tuz ve karabiber.
Suya veya süte batırılmış 3 dilim beyaz ekmek koyun (kabuklarını kesin). 1-2 diş kıyılmış sarımsak ekleyin.
İyice karıştırın, ellerinizle "dövün" - kıyılmış pirzola hazır. Şimdi iç harcını hazırlayalım. 150-200 gram peyniri küçük küpler halinde kesin veya küçük küpler halinde kesin. İstenirse, peynire doğranmış dereotu veya başka otlar ekleyin.
Şimdi pirzola oluşturuyoruz: çalışma yüzeyini sarılmak filmle kaplıyoruz (üzerinde pirzola oluşturmak uygun olacaktır), yaklaşık 2 yemek kaşığı kıyma koyun, bir kek oluşturun, üstüne peynir koyun. Ve şimdi pirzolayı peynir dolgusu içeride olacak şekilde şekillendiriyoruz.
Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki tarafta sıcak bitkisel yağda kızartın. Kıymanın "kapması" için her iki tarafta 3-4 dakika kızartıyoruz.
Pirzolaları bir fırın tepsisine aktarıyoruz, altına biraz su dökün, yaklaşık 80-100 ml. Üzerini folyo ile kapatıp 180-200 derecelik fırında pişirin.
10 dakika sonra köfteler hazır. Hassas bir peynir dolgusu ile sulu çıkıyorlar - kendinizi bu tür pirzolalardan koparmak imkansız.
Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun:
Peynir dolgulu pirzola tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!