Masada bir sürü misafir toplandığında böyle bir meze hazırlıyorum. Geçen sene yılbaşı sofrasında servis ettim. İlk başta şüphelenen herkes denedi)) Peki ne? Bu yıl misafirleri için bu yemeği hazırlayacaklar!
Çatalda bir dilim yengeç çubuğu + bir dilim limon (lezzetli)! Gerçekten çok lezzetli. Evet, sıradışı. Ama lezzetli!
Hemen bunun kaşıkla yiyebileceğiniz bir salata olmadığını duyurdum. Bu çok lezzetli ve ilginç bir meze. Garip ama bu atıştırmayı denemeyenlerin her saniye yorumu şöyle:
Aşağıdaki videoda bu tarif ve her biri 10 dakikada hazırlanabilen 9 tane daha yengeç çubuğu tarifi:
NASIL PİŞİRİLİR:
Yengeç çubuklarını büyük parçalara ayırdım. Yengeç çubukları yemiyorsanız, yengeç eti kullanabilirsiniz. Doğranmış çubukları bir kaseye koydum.
Marinade hazırlanıyor. Zeytinyağı, soya sosu, bal ve biraz limon suyu.
Yengeç çubuklarının parçalarını karıştırın ve dökün. Ben malzemelerin geri kalanını pişirirken, çubuklar biraz marine olacak.
Limonu kestim (rendesi ile birlikte). Tabii ki, kemiklerin çıkarılması gerekiyor. Limonu kaba doğrayabilirsiniz (burada kim severse). Lezzetinin acı tadı olmaması için, dilimlemeden önce limonu bir dakika kaynar su ile dökebilirsiniz. Ama lezzetten gelen bu acıyı bile seviyorum, bu yüzden limonu üstüne iyice yıkadım (bunun için biraz soda alabilirsin).
Maydanoz ve kerevizi doğrayın. Bir sap kereviz ekleyebilirsiniz - sadece daha lezzetlidir.
Tüm malzemeleri birleştirip karıştırıyorum. Hazır!
Herkese Mutlu Yıllar!
• Yengeç çubukları - 200 g
• Limon - 1 adet.
• Maydanoz yeşillikleri
• Yeşiller ve kereviz sapı
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
• Bal - 1/2 çay kaşığı.
#aperatifler mutfak içten dışa#yengeç çubukları ile#yeni yıl aperatif masası