Konserve balık ve orijinal sos olmadan herkesin en sevdiği "Mimoza" salatasını yapmak için alışılmadık bir tarif.
Sovyet halkının bu salatası nasıl sevdiğini ve geçen yüzyılda her Yeni Yıl masasında bir kürk manto altında ringa balığı kadar talep edildiğini konuşmaya gerek yok. Ancak bir kürk manto altındaki ringa balığı alaka düzeyini kaybetmezse, o zaman "Mimoza" yı daha az pişirmeye başladılar (arkadaşlarıma ve tanıdıklarıma göre). Bu yüzden tarife yeni bir şeyler eklemenin zamanı geldi.
Örneğin, konserve balığı pişmiş balıkla değiştirin, pembe somon kullanıyorum. Bütün balığı tuzlayın ve folyoya sarın. 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika (büyüklüğüne bağlı olarak) pişiriyorum.
Balık fırında "otururken" patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatabilir, ardından her şeyi kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Soğutulmuş pembe somon, kemikleri dikkatlice çıkararak küçük parçalara ayrılmalıdır.
Tabağın dibine her zaman önce patatesleri koyarım, sıkıştırmamaya çalışırım, böylece salata sulu ve havadar olur. Ardından, pansumandan bir ağ ile örtün. Ve benim sosum sıra dışı: mayonez ve işlenmiş peynir karışımı. Oranlar herhangi biri olabilir, 1/3 mayonez ve 2/3 peynir var, tuz eklemiyorum.
Patateslerin üzerine bir kat balık ve yine sostan bir ağ koydum. Ve pembe somon oldukça kuru bir balık olduğu için patateslerden biraz daha fazla sos koydum.
Bir sonraki katman yumurta, beyazları sarılarından ayırmıyorum. Katların arasına baharat olarak biraz yeşil soğan koydum.
Ardından, bir kat haşlanmış havuç ve biraz yeşil soğan.
Ve son katman, ince bir rende ile rendelenmiş sert peynir olacak, sadece biraz. Salatayı 3-4 saat bekletin. Servis yapmadan önce yeşil soğanla süsleyin.
İşte uzun zamandır bilinen bir salata için çok lezzetli ve sıra dışı bir tarif. pişirecek misin?
İçindekiler:
- Pembe somon balığı 1 adet, yaklaşık ağırlık 400-500 gram
- Patates 2-3 adet
- havuç 2 adet
- Yumurta 6 adet
- Sert peynir 50 gram
- İşlenmiş peynir + mayonez
#yemek ve tarifler#mimoza salatası tarifi
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!