Klasik orijinalinde Wellington eti, jambonlu mantarlı makarnaya sarılmış dana bonfilesinden yapılır. Ama dana bonfile fahiş bir fiyata sahip olduğundan ve mantar herkesin zevkine göre olmadığı için bunu basitleştirmeye karar verdim. tarifi ve biraz kendin yap, bu harikayı ortaya çıkaran şef beni affetsin tabak
İçindekiler: domuz bonfile, otlu krem peynir, yumurta sarısı, dereotu, maydanoz, biberiye, tuz, karabiber, puf böreği, fırçalamak için, yumurta sarısı, krema
Pişirme metodu:
Tüm filmi etten kesin ve tüm damarları çıkarın. 2 yarıya kesin. Tereyağı veya domuz yağında kızartın, tuz ve karabiber serpin ve biraz soğumaya bırakın.
Krem peyniri sarısı ve otlar, karabiber ve tuzla tatlandırın.
Ruloyu 2 parçaya kesin, sosla yağlayın ve bonfileyi iç harca aktarın, kenarlarını üst üste gelecek şekilde sarın ve kapatın, fırın tepsisine aktarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
220 derece sıcaklıktaki (önceden ısıtılmış) fırında en altta 20 dakika sonra orta boyda 8 dakika daha pişiriyoruz. Pişirmeden önce, yumurta sarısı ve krema karışımı ile fırçalayın.
Olmuş. İnanılmaz lezzetli.
Fotoğraf çok kaliteli değilse özür dilerim.
Herkese yemeklerinde başarılar ❤️