Hafif ekşili havadar kekler # kekler # hamur işleri # kekler
İçindekiler: Un, Bir limonun suyu, bitkisel yağ, yumurta, şeker + tatmak için vanilya, kabartma tozu, Beze için, protein, pudra şekeri, limon suyu
Pişirme metodu:
Hamur: Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, şeker ve vanilya özü ekleyin ve ince bir akışta bitkisel yağa dökün ve limon suyuna dökün. Her şeyi bir karıştırıcı ile sürekli karıştırın, kremsi bir emülsiyon elde edin. Sıvı mayonezi andırıyor.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
Hamuru kalıplara paylaştırın. Her kalıpta yaklaşık 1,5 kaşık.
160 derecede 30 dakika pişirin. Bitmiş kekleri soğutun.
Muffinler soğurken, bezeyi hazırlayın.
Beyazları sarılardan ayırın. Bir karıştırıcı ile biraz çırpın, limon suyunu dökün.
Sürekli çırparak, bir kaşık üzerine toz ekleyin.
Su banyosunda çırpmaya devam edin. Büyük bir tencereye su dökün ve ateşe verin. kaseyi tenceredeki suya değmeyecek şekilde tencereye yerleştirin. Bezeyi sert ve parlak olana kadar çırpın.
Bezeyi bir hamur torbasına aktarın ve cupcake'leri (cupcake'leri) süsleyin.