Neden böyle bir isim, hiçbir fikrim yok, kocam böyle buldu, pişirdi. Bir erkek olarak basit, çok lezzetli ve parlak. #yeniyıl # erkek mutfağı
İçindekiler: et (domuz eti), genç patates, sert peynir, tuz, karabiber, kuru sarımsak, kişniş, İtalyan otları, balzamik sirke, zeytinyağı
Pişirme metodu:
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Küçük parçalar halinde doğranmış domuz eti doğrudan içine koyun. Tuzla tatlandırın, öğütülmüş karabiber, kuru sarımsak, kişniş, balzamik sirke ve biraz zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın ve bir saat masanın üzerinde bekletin.
Genç patateslerin soyulması, iyice durulanması ve iri kıyılmış olması gerekmez. Biraz tuz serpin, İtalyan otları serpin ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Ete ekleyin, karıştırın.
Folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın. Rendelenmiş peynirle doldurun. 10 dakika daha pişirin.
Taze sebzeler ve ortaya çıkan lezzetli sos ile servis yapın.