Noel masası ve daha fazlası için sadece sihirli kokulu hamur işleri. Lezzetli portakallı ve havuçlu kek ilk ısırıktan kazanır. Bol fındık, güzel bir kesit rengi ve çarpıcı bir portakal aroması ile nemlidir. Bu arada, bu kekin içindeki havuçlar hiç hissedilmiyor, bu yüzden herkes bundan hoşlanacak!
Bu tür aromatik ev yapımı kekler, yeterince kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. O kadar basittir ki, bir aile için günlük yemek pişirmek için mükemmeldir. Bu nedenle, Noel şenlikli masası için böyle büyülü kokulu bir kek, fazlasıyla uygun olacaktır. Belirtilen miktarda yiyecek küçük bir kek yapar unutmayın. Bu nedenle, büyük bir şirket için yemek pişirirseniz, malzemeleri ikiye katlayın.
Bu lezzetli portakallı ve havuçlu muffin ile ailenizi memnun ettiğinizden emin olun, çok kolay!
İçindekiler:
- un - 200 gr
- şeker - 120 gr
- tereyağı - 100 ml
- portakal suyu - 100 ml
- havuç - 1 adet (90 g)
- yumurtalar - 1 adet.
- ceviz - 50 gr
- bir portakaldan lezzet
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı ben.
- tuz -1/3 çay kaşığı ben.
Sır:
- pudra şekeri - 4 yemek kaşığı. ben.
- limon suyu
Dekorasyon:
- kızılcık
- portakal dilimleri
- Badem
Adım adım tarif
1. İlk olarak kekimizi yağlamak için bir karışım hazırlayalım.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı koyun. yumuşak tereyağı, 1 yemek kaşığı dökün. ben. un ve 1 yemek kaşığı dökün. ben. sebze yağı. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Karışım hazır, buzdolabında bir kavanozda saklayabilirsiniz.
2. Hazırladığınız karışımla keki yağlayın. Bu karışım, herhangi bir karmaşık formda pişirirken kullanmak için çok uygundur. Ürünün duvarlara yapışmasını engeller ve unlu mamüller kalıptan sağlam bir şekilde çıkar.
3. Kek için malzemeleri hazırlayalım.
50 gr cevizi bıçakla kıyın. Ceviz, badem veya fındık yerine kullanılabilir.
İnce bir rende üzerinde üç taze havuç. Yaklaşık 90 g ağırlığında havuç.
4. İnce bir rende ile bir portakalın kabuğunu çıkarın. Sadece turuncu kısmı çıkarın.
Portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın. 100 ml taze sıkılmış meyve suyuna ihtiyacımız var.
5. Hamuru yoğuruyoruz.
1 yumurtayı bir kaseye kırın, 120 gr şeker ve bir çay kaşığı tuzun üçte birini ekleyin. Hafif köpük olana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
6. Oda sıcaklığında 100 gr tereyağı ekleyin. karıştırıyoruz.
7. Buraya 100 ml portakal suyu dökün. Tekrar biraz karıştırın.
8. 200 gr un, 1 çay kaşığı dökün. kabartma tozu ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. Elde edilen hamura rendelenmiş havuç, doğranmış fındık ve portakal kabuğu rendesi dökün. Hamur zaten oldukça kalınlaştığı için her şeyi bir karıştırıcı ile değil, bir spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
10. Hazırladığınız muffin kalıbına hamuru aktarın. 1,5 litre hacimli bir kekim var ama bir litre yeterli olacak. Spatula veya kaşık yardımıyla hamuru şekil vererek yayın.
11. 170 derece önceden ısıtılmış fırına her şeyi koyup yaklaşık 50-60 dakika pişiriyoruz.
12. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, kuru çıkması gerekiyor.
Cupcake zaten soğudu, kalıptan çıkarıyoruz ve masaya servis edeceğimiz bir tabağa koyuyoruz.
13. Pudra şekeri pişirme.
4 yemek kaşığı bir kaseye dökün. ben. pudra şekeri ve yavaş yavaş limon suyu ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın. Bir seferde çok fazla meyve suyu dökmeyin. Karıştırın ve glazenin kıvamını izleyin. Yeterince kalın olmalı ve akıcı olmamalıdır.
14. Bitmiş krema ile pastanın üstünü hemen yağlayın.
Buzlanma donuncaya kadar pastayı kızılcıkla süsleyin, donmuş kızılcık, badem ve portakal dilimleri var. Bitmiş pastayı servis edin.
Portakallı ve havuçlu kek çok lezzetli çıktı. Hoş narenciye aroması, yumuşak ve nemli hamur dokusu ve glazenin hafif asitliği. Bu unutulmaz bir kombinasyon. İçinde havuç hiç hissedilmez. Kekin küçük çıkacağını unutmayın.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com