Bu sefer peynir eklemeye fırsatım oldu😄 ama çok lezzetli oldu. Boso lagman'ı seviyorsanız, siz de deneyin. Yemek yapmayı denediyseniz yorum bırakın🥰. Afiyet olsun.
İçindekiler: Marine için, Et, Nişasta, Yumurta, Tuz, Soya sosu, Su, Sos için, Orta boy soğan, Jando veya oklar Sarımsak, Sarımsak, Salça, Biber, Çin lahanası, Kırmızı toz biber ve hajo, Hamur için, Un, Su, Tuz, Yumurta
Pişirme metodu:
Küçük bir kaseye su dökün ve yumurtayı, ardından tuzu ve unu ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. 30 dakikalığına ayrılıyoruz.
Bu sırada eti marine ediyoruz. Ete nişasta, tuz, yumurta, soya sosu, su ekleyin, 30-40 dakika marine edin.
Yani hamurumuz hazır, hamuru çekiyoruz. Erişteleri kaynamış suya gönderiyoruz ve tam anlamıyla 2-3 dakika pişiriyoruz.
Sebzeleri, yarım halka soğanı, sarımsağı, jandoyu 3-4 cm, biberi ve lahanayı orta boy küpler halinde doğrayın.
Etler hazır, yağı tavaya alıp eti gönderin ve 5 dakika kızartın, ardından soğan, jando ve 2-3 dakika pişirin, karıştırın ve sarımsak, domates, tuz, baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve son işlem - lahana ekleyin ve 2-3 dakika kızartın, ardından biber, 5 dakika yarı pişene kadar kızartın. Sebzeler gevrek olmalı!
Ayrı bir tavaya sıvı yağ ve soya sosunu 2 yemek kaşığı koyup hamuru 1-2 dakika kızartın ve burada sosumuzu ekliyoruz ve boso lagmanımız hazır! 🤗