Bayram şölenlerinden sonra ertesi gün sıcacık ve hafif bir çorba istersiniz. Kulağa yeni gelen klasik bir tariften yapıldığı için domates severler içinde tanınabilir kombinasyonlar bulacaklar.
İçindekiler: su, salça, orta boy patates, soğan, büyük havuç, domates, sarımsak, tuz, dereotu, favori baharatlar (İtalyan otlarım var), lahana turşusu
Pişirme metodu:
Tavaya su dökün, lahana turşusu atın.
Soğan, sarımsak karanfil, patates, havuç dikkatsizce doğrayın.
Domatesler soyulur, ayrıca dikkatsizce kesilir.
Tüm sebzeler bir tencereye konulmalı ve kaynayana kadar kaynatılmalı, tuz ve baharatlar eklenmelidir.
Ayrıca salça ekliyoruz, burada tadına bakmanız gerekiyor - 120 gramdan biraz fazlam var, aşırıya kaçarsanız çorba acı olur.
Ardından, en ilginç aşama başlar, tavayı ocaktan alın, tüm sebzeleri patates püresi kıvamına gelene kadar bir blender ile kırın. Ateşe geri koyduk.
Ve bu anda, son akor ile ince kıyılmış dereotu ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin. Tecrübelerime göre karnabahar veya Brüksel lahanası en iyi sonucu verir. Sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.
Çorba hazır! Bir kaşık yoğurt veya ekşi krema ile çok sağlıklı bir kombinasyon.