Evde ne kadar çabuk tuz capelin? Çok basit. Tutanak tarifleri.
Reçete salamura capelin №1 - soya soslu
maddeler:
500 gr. capelin
soya sosu 50 mi
zeytin yağı ya da bitkisel yağ 30 mi
1 limon suyu
1 diş sarımsak
1 saat. l. kuru fesleğen
1 saat. l. kurutuldu maydanoz
0.5 saat. l. karabiber
0.5 saat. l. kuru sarımsak
hazırlanması:
1. Taze sarımsak pres içinden geçirilir. Temiz ve durulama - capelin hazırlayın.
2. Bütün sos malzemesini karıştırın.
3. marine capelin dökün ve 6 saat boyunca marinate koymak.
4. Bundan sonra, balık haşlanmış patates ile beslenen.
Reçete salamura capelin №2 - Klasik
maddeler:
500 gr. capelin
350 ml su
2 saat. l. tuz
1 saat. l. şeker
3 defne yaprakları
2-3 adet. karanfil
5-7 adet. karabiber
2 saat. l. taneli hardal
3 saat. l. % 9 sirke
hazırlanması:
1. 5 dakika boyunca kaynatın, eklenti baharat ve kaynama seviyesine su. Sonra oda sıcaklığına soğutun.
2. Moyva ve derin bir kaseye kaydırmaya hazırlamak, balık üzerinde soğutulan marine dökün.
3. 12 saat buzdolabında capelin kabı çıkarın.
Sonra karıştırın ve başka bir gün çıkarın.
Reçete salamura capelin №3 - limon sarımsak
hazırlanması:
bitkisel yağ 30 mi
1 saat. l. taze limon suyu
1 saat. l. limon kabuğu
pres içinden geçirilir sarımsak 3 diş
0.5 saat. l. kırmızı biber
30 oz. tuz
hazırlanması:
1. Bir kapta tüm malzemeleri karıştırın.
2. Moyva eritme, yıkama ve tuz ile çöktürme için hazırlar.
3. Elde edilen marine daldırma capelin.
4. Zaten 4 saat sonra balık kullanıma hazırdır, ancak tuzlu ve daha uzun tutun olabilir.
Biz sirke ile karşılaştırırsanız, limon suyu ürüne bu kadar etki çok uzun salamura balık tutabilir, değil.
patates ile servis edin.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!