Hindi butunun kırmızı eti göğüsten farklı olarak daha suludur. Bu nedenle, incik biftek lezzetli, yumuşak, çok sulu ve kokulu olur. Hem tavada hem de fırında pişirebilirsiniz. Bu yemek sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği olabilir. Afiyet olsun!
İçindekiler: Hindi Biftek, Havuç, Soğan, Biber, Kereviz, Bezelye, Sarımsak, Bitkisel Yağ, Tuz, Provence Otları
Pişirme metodu:
Sarımsakları ince doğrayın. Biftek akan soğuk suda durulayın, bir peçete ile kurulayın. Tuz ve baharatlarla ovun. Sonra tuz ve bitkisel yağ. 20-30 dakika marine edelim.
Bu arada sebzeleri hazırlayın. Biber uzun şeritler, havuçlar şeritler, soğanlar küpler halinde kesilir. Küçük parçalar halinde kereviz.
Tavaya bitkisel yağ dökün. Sebzeleri tavaya koyun ve hafifçe kızartın.
Folyo hazırlama. Üzerine kızarmış sebzelerin yarısını koyun. Biftekleri sebzelerin üzerine yerleştirin. Ardından kalan sebzeleri bifteğin üzerine koyun.
Her şeyi folyo ile örtün, bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve bifteği fırına koyun. 50 dakika pişiriyoruz.
Ardından folyoyu açın ve 10 dakika daha fırında bırakın.
Hindi but bifteği hazır!