#pişirme #snack #kukpad4 #öğle yemeği Turta yapmanın en hızlı yolu kefir hamurudur. Pastalar havadar, yumuşak, tatmin edici ve çok lezzetlidir. Dolgu herhangi bir şey olabilir, bu sefer yumurta, pirinç ve soğan ile pişirmenizi öneririm. Bu turtalar kendi başlarına iyidir, ancak öğle yemeği için çorba veya başka bir ilk yemekle de servis edilebilirler. İnce, çıtır bir kabuk ile taze, yumuşak kızarmış köfteden daha lezzetli ne olabilir? Hazır! #patties #kızarmış turtalar #yumurtalı kızarmış turtalar soğanlı pilav #yumurtalar #yeşilonion #pirinç
İçindekiler: Hamur:, kefir (ılık), yumurta (kabuklu 50 gr), tuz, şeker, ayçiçek yağı, un, soda (3 gr), Doldurma:, yumurta, pirinç, soğan, bitkisel yağ, yeşil soğan, Yeşiller, tuz, karabiber, Bitkisel yağ kızartma için
Pişirme metodu:
Hamur çabucak hazırlanır, bu nedenle pirinci ve yumurtaları önceden kaynatırız, soğanı bitkisel yağda kızartırız, küçük küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar - tüm bu malzemelerin soğuması için zamanları olur. Kefiri bir kaseye dökün, şeker, tuz ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve 1 yemek kaşığı dökün. sebze yağı. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın. Unu bir karıştırma kabına eleyin, soda ekleyin ve iyice karıştırın. Unun içinde bir delik açıp kefiri döküyoruz.
Hamuru önce spatulayla sonra elinizle yoğurun. Uzun süre yoğurmanıza gerek yok - hamur bir topak halinde toplanır toplanmaz ve kuru alan kalmaz, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. sebze yağı. Daha sonra hamuru masanın üzerinde biraz daha yoğurun. Böyle bir hamurun kıvamı çok yumuşak, yumuşak ve yapışkandır. Un ile dövülmesine gerek yoktur, aksi takdirde bitmiş turtalar sertleşir. Hamuru yuvarlayıp bir kaba koyuyoruz, havluyla örtüyoruz ve 10-15 dakika masanın üzerinde bırakıyoruz.
Bu arada böreklerin içini hazırlayalım. Yumurtaları ve yeşil soğanları ince ince doğrayın ve bir kasede kızarmış soğan ve haşlanmış pirinçle birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber. Doldurma hazır! Şimdi hamuru yapalım: eşit büyüklükte parçalara bölün. 16 adet aldım. Parçaları toplar halinde yuvarlayın. Hamuru kesmek ve turtaları şekillendirmek, bitkisel yağla yağlanmış bir masada en iyisidir.
Her topu parmaklarımızla 5 mm'den daha kalın olmayan bir kek haline getiriyoruz. Ortasına 1 yemek kaşığı koyuyoruz. bir yığın doldurma ile. Pastayı bir tekne şeklinde sıkıştırıyoruz.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ilk turtaları kızartmaya gönderin. Bir tarafı kızarırken, kalan börekleri yapıyoruz. Ardından turtaları ters çevirin ve ikinci tarafı kırmızı bir duruma getirin. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş turtaları kağıt havluların üzerine koyun. Ardından bir tabağa aktarın. Bütün börekleri aynı şekilde hazırlıyoruz.
Pirinçli, yumurtalı, soğanlı bu börekler çocukluğumla ilişkilendirilir. Kabarık, köpüren hamur ve lezzetli soslar - bir fincan sıcak çayın yanında mükemmel!
Sağlık için pişirin arkadaşlar ve yemeğinizin tadını çıkarın!