Sebzelerin üzerine krema dökerseniz çok lezzetli olur. Daha fazla füme balık eklerseniz daha da lezzetli olur. Et sevenler, füme balık yerine füme tavuk veya benzerlerini ekleyebilir. #sıcak #sebzeler #güveç #sebze güveç
İçindekiler: karnabahar, brokoli, soğan, mantar, yeşil fasulye, orta boy domates, füme kırmızı balık, krema %20 yağlı, ekşi krema, yumurta, tuz, karabiber, kuru sarımsak, isteğe göre pesto sos, sert peynir
Pişirme metodu:
🔰 Soğanı küpler, petrolleri dilimler halinde kesin. Soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin, ardından mantarları ekleyin. Biraz tuzlayın ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Karnabahar ve brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın ve yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Karnabaharı 4 dakika, brokoliyi 2-3 dakika kaynatın.
Balıkların derisini ve kemiklerini çıkarın. Küpler halinde kesin. 🔰 Soğanları mantar, fasulye, karnabahar, brokoli ve balıkla karıştırın. Yağlanmış bir forma koyun. 🔰Domatesleri halka halka kesin ve sebzelerin üzerine sürekli bir tabaka halinde koyun. ⚠️ Fotoğrafta az domates var. Çok koymadığım için çok üzgünüm.
🔰 Krema, ekşi krema, yumurta ve baharatları karıştırın. ⚠️ Dilerseniz 450-500 gr miktarında sadece ekşi krema veya sadece krema kullanabilirsiniz. 🔰Sosu sebzelerin üzerine dökün. 🔰 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını dökerek kontrol etmek gerekir - "tutmalı".
Bitmiş güveyi fırından çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar fırına gönderin.