İçindekiler: darı, içme suyu, süt, tereyağı, tuz, şeker
Pişirme metodu:
Sütlü yulaf lapası için darı hazırlayın. Bunu yapmak için, ayırın ve bir kaseye dökün. Sıcak suyla doldurun ve tamamen temiz, şeffaf olana kadar durulayın.
Yulaf lapası için hazırlanan darı, yaklaşık 1.5-2 litre kapasiteli bir tencereye aktarın. Sıcak içme suyu dökün, ocağa koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
Oluklu bir kaşıkla suyun yüzeyindeki köpüğü çıkarın. Tatmak için tuz. Tüm su buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Darı kabarık kalmalı ve fazla pişmemelidir.
Darı ile bir kaseye sıcak süt dökün. Tekrar kaynatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Ardından ısıyı minimuma indirin. Yulaf lapasını kalınlaşana kadar kaynatın.
Sütteki darı lapasına tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ateşi kapat. Yulaf lapasını bir kapakla kapatın ve sıcak ocakta bırakın. 10 dakika sonra porsiyonlu tabaklara dizip servis yapın. Afiyet olsun!