Sağlıklı beslenmek çok önemli! Brokolinin en narin çorba püresi çok hoş karşılanacaktır. Lezzetli, sağlıklı ve hepsi ekstra kalorisiz. Mutlaka pişirin, bu ilk yemeği kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler: brokoli, orta boy patates, soğan, tereyağı, beyaz ekmek dilimleri (ev yapımı ciabattam var), sarımsak, krema, tuz, taze çekilmiş karabiber
Pişirme metodu:
Sebzeleri bir tencereye koyun ve üzerini biraz örtmeyecek şekilde (yaklaşık 700 ml) su dökün. Bitene kadar pişirin. Tencerenin içeriğini bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorba istediğiniz kıvama gelene kadar kremayı dökün.
Soğanı soyun, doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Soğanı tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın. Çorbayı ateşe koyun ve kaynatın, kaynatmadan ısıtın. Soyulmuş sarımsaklı ekmek dilimlerini rendeleyin ve her iki taraftaki soğandan kalan tereyağında kızartın.
Püre çorbasını kaselere dökün, her tost ekleyin, karabiber serpin.