Profiteroller küçük, çapı 4 cm'den küçük, Fransız choux hamur işi çöreklerinin içinde oyuktur. Hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere farklı dolgularla olabilirler: muhallebi, marul, mantar, et, peynir vb. Profiterollerim doldurmadan - zaten çok lezzetliler! 👍😋 #tatlı #oyunlar #profiterol
Malzemeler: buğday unu, su, tereyağı, margarin, yumurta, tuz, şeker, servis için, bitter çikolata
Pişirme metodu:
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz, şeker ve margarini ekleyin.
Margarin tamamen eriyene kadar pişirin.
Isıyı en aza indirin, elenmiş unu ekleyin, hamuru tahta veya silikon bir spatula ile çabucak yoğurun.
Ateşten alın ve topak kalmayıncaya kadar kuvvetlice karıştırın. Hamur duvarlardan çıkana kadar yoğurun.
Hamuru hafifçe soğumaya bırakın, yumurtaları tek tek çırpın, her yumurtayı ekledikten sonra bir sonrakini eklemeden önce tamamen pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Bir hamur torbası veya iki ıslak çay kaşığı kullanarak, yapışmaz bir mat veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aralarında 2-4 santimetre kalacak şekilde küçük profiteroller koyun.
190° önceden ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika pişirin, fırının kapağını açmayın, profiterollerin süresine ve kırmızı rengine odaklanın.
Biraz soğumaya bırakın, eritilmiş çikolatanın üzerine dökün veya üzerine pudra şekeri serpin. Çok basit ama çok lezzetli! Afiyet olsun ve size en iyisi! 👍😋
Beğeniler, fotoğraf incelemeleri ve yorumlar için hepinize teşekkür ederiz! 🤗❤️📸✍️🌹