#pizza Bugün Adıge peynirli, domatesli ve tatlı biberli pizza yapacağım. Benim hamurum her zamanki gibi ekşi maya olacak.
İçindekiler: hamur, Adıge peyniri, küçük domates, dolmalık biber (isteğe bağlı), ketçap, fesleğen yaprağı, parmesan veya diğer sert peynirler - serpmek için
Pişirme metodu:
Doldurma için Adıge peynirini rende üzerine ovalayacağım.
Küçük domatesleri daireler halinde kestim.
Ve biber halkaları.
hamuru açıyorum. Kalınlığı 2-3 mm olmalıdır. Hamur tabakasını yağlanmış bir şekilde yaydım ve kenarlarını keserek kenarlarını düzleştirdim.
Baz ketçap veya başka bir sos ile bulaşabilir. Mesela bugün tkemal (erik) sosum var. Ya da belki sadece bitkisel yağ. örneğin zeytinyağı. İki veya üç yemek kaşığı sos yeterlidir.
Peyniri yayın, düzleştirin. Üzerine domates ve fesleğen yapraklarını dizin.
Ve sonra biber halkaları. Pizza sadece peynir ve domates ile pişirilebilir. Biber yoksa, onsuz yapabilirsiniz. Pizzayı 180 derecelik bir sıcaklıkta pişmiş fırına gönderiyorum.
Pizza ortalama 20-25 dakikada pişiyor. Daha sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya başka bir sert peynir serpip, kapalı olan fırına 5 dakika daha geri koyuyorum. Hazır pizza hemen masaya servis edilir.
Adım adım video tarifini buradan izleyin