#sevgililer #pişirme #sevgililer #oyunlar
İçindekiler: İçi için:, soğan 🧅, İstiridye mantarı, Patates, Kızartmak için sıvı yağ, Hamur için:, kuru maya, un, Süt, Yumurta, Tuz, şeker
Pişirme metodu:
Mayayı aktive ederek başlayın. Küçük bir kapta biraz şeker, süt ve mayayı karıştırın ve ılık bir yere koyun, köpük görünene kadar bekleyin (maya aktif hale gelene kadar).
Bir yumurta, 2 yemek kaşığı hamur yapmak için bir kapta karıştırın. bitkisel yağlar, şeker, tuz, maya. Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak hamur yoğurun.
Hamur yükselirken iç harcı hazırlayın (3-4 kez 2-3 saat yoğurun)
İç harcı için patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Bir püre yapın.
Mantarları durulayın ve küçük küpler halinde kesin, bir kıyma makinesinden geçebilirsiniz. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı önce kızgın tavada bitkisel yağda, sonra 🍄 kızartın. En sevdiğiniz baharatları tat ve arzuya ekleyin.
Bu arada hamur olgunlaştı. Bir kesme masasının üzerine koyun. Yuvarlayın, her bir hamur çemberine 1 çay kaşığı koyun. içleri doldurun ve turtaların kenarlarını iyice kapatın. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın ve her iki taraftaki turtaları altın kahverengi olana kadar kızartın. Delikli bir kaşıkla bir tabağa alın, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz. Afiyet olsun!