#games Bugün ilk yemek için parlak, mis gibi kokulu bir köfte pişirmeyi öneriyorum😁 Böyle bir karışıklık evimi mutlu etti🤗 Sevdikleriniz için sevgiyle pişirin ❤️🩹
İçindekiler: Su, dana eti, tuz, karabiber, defne yaprağı, Servelat sucuk, sucuk, patates, yeşil konserve çekirdeksiz zeytin, taze limon, bir kaşık domates salçası, salatalık kornişon, bitkisel yağ, soğan soğan, havuç
Pişirme metodu:
Her şeyden önce, bir parça sığır eti tuzlu suda pişene kadar defne yaprağı ile kaynatmanız gerekir.
Daha sonra et suyunu et suyundan çıkarın (salata için kullandım) ve suyu başka bir temiz tencereye süzün.
Daha sonra patatesleri soyun, yıkayın, küp şeklinde doğrayın, üzerlerine soğuk su dökün ve ihtiyaç duyulana kadar bir kenarda bekletin.
Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın.
Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ardından, soğan ve havuçları bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderin ve orta ateşte koyun.
Bu arada salamura turşusu küpler halinde kesin.
Sonra doğranmış salatalıkları soğan ve havuçla tavaya gönderin. Tüm malzemeleri hafif altın rengi olana kadar karıştırarak kızartın.
Soğan, havuç ve salatalık kızartılırken sosis ve sosisleri keyfi olarak kesmeniz ve tavadaki diğer malzemelere göndermeniz gerekir.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve füme aromasıyla doyurulmaları için 7-10 dakika pişirin.
Şimdi uygun bir kapta salçayı biraz suyla seyreltin.
Hazırlanan domates sosunu malzemelerle birlikte tavaya dökün, karıştırın ve 3-5 dakika kaynamaya bırakın ve gerekli olana kadar ocaktan alın.
Şimdi doğranmış patatesleri önceden pişirilmiş et suyuna gönderin, ocağa koyun ve kaynatın.
Yüzeyde bir köpük oluşur oluşmaz çıkarın, patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra sosu ilave edip karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Bu arada limonu kesin.
Daha sonra karışımın içine limon, zeytin, öğütülmüş karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Bitmiş Solyanka'nın 30 dakika demlenmesine izin verin ve ardından ekşi krema ile servis yapın 😁 Afiyet olsun 😋.