#igry Portakal kabuğunu atmayın, lezzetli, mis kokulu şekerlenmiş meyveler hazırlayın. Çayla tatlılar yerine pastacılıkta kullanılabilir veya yenebilir.)))
İçindekiler: portakal kabukları (5 orta boy portakaldan), tuz, şeker, su, limon suyu
Pişirme metodu:
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Kabukları iyice durulayın, kaynar su ile dökün.
Kabuğu ince şeritler halinde kesin. Bir tencereye koyun, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz. 7-10 dakika kaynattıktan sonra kaynatın.
Suyu boşaltın, kabukları soğuk suyla durulayın. Kaynatma ve durulama işlemini iki kez daha tekrarlayın. Bu, kabuğun beyaz tabakasında bulunan acılığı gidermek için yapılır.
Şerbeti için şeker ve suyu karıştırarak kaynatın. Kabukları kaynayan şurup içine koyun, sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat pişirdim.
Pişirmenin sonunda limon suyunu dökün, karıştırın. Şekerlenmiş meyveleri parşömen üzerine koyun. 70-80°C fırında veya meyve kurutma makinesinde kurutun. İçeride kuruttum. İki günde kurudu.
Hazır şekerlenmiş meyveler bükülür ve ellere yapışmaz. Afiyet olsun!!!