Cheesecake fikri için teşekkürler @cook_19243361. Hamur, kurabiye gibi lezzetli, kurabiye çıkıyor. Olması gerektiği gibi şeker ilavesi yok! Bir tutam tuz ekleyebilirsiniz (ben ekledim) ama biraz tuzlu olacaktır.
Malzemeler: Kum kırıntıları için: tam buğday unu (Uvelka ts.z. duvar kağıdım var), pirinç unu, tereyağı (yumuşak), soda, limon suyu (veya soda ve limon yerine kabartma tozu), Lor dolgusu için: süzme peynir (yağlı pullarım var), ekşi krema, şeker, mısır nişasta
Pişirme metodu:
Doldurmanın hazırlanması: Süzme peynir, tahıl kalmaması için ekşi krema çatalıyla iyice ezilir. Şekerle karıştırın. Sonra nişasta ile. Kırıntıları hazırlarken dolguyu bir kenara koyun.
Kum kırıntılarının pişirilmesi: Bir kaseye eleyin ve 2 çeşit unu karıştırın. Sodaya dökün. Küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşak tereyağı, un karışımına ve limon suyuna ekleyin. Her şeyi elinizle yağlı bir kırıntıya sürün. *Not: Tam tahıl unu yerine normal buğday unu kullanabilir veya sadece kullanabilirsiniz.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın (yanları da). Altına bir parça parşömen kağıdı yerleştirin. Kırıntıların yarısını kağıda koyun, ezin. Ardından lor dolgusunu yerleştirin. 3. son katman tekrar kırıntıdır. Onu da biraz aşağı indir.
180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında keki 40 dakika pişirin.
Kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra pastayı kalıptan çıkarmak için kenarlarına bir spatula sürün. Servis parçalarına kesin. Buzdolabında saklayın. Buzdolabındaki pastayı daha çok beğendim.