#games Fikir ve ilham için Boris Kurilovich'e teşekkür etmek istiyorum. Çorba mükemmel... Bu çorbanın vejetaryen versiyonu için tarifimi paylaşıyorum.
İçindekiler: kırmızı mercimek, orta boy soğan, orta boy havuç, orta boy patates, balkabağı, sebze suyu, sıvıyağ, Tuz, karabiber, hindistan cevizi, kekik, köri
Pişirme metodu:
Yaklaşık 500 ml suyu kaynatın ve suyu ekleyin. Kaynayan çorbaya yıkanmış mercimek ve ince doğranmış patatesleri ekleyin. Yarı pişene kadar pişirin.
Soğan, havuç ve balkabağını soyun ve ince doğrayın. Eritilmiş tereyağı ile bir tavada soğan ve havuçları soteleyin, ardından balkabağını ekleyin ve havuç ve balkabağı yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
Sonra patates ve mercimeklere geçiyoruz ve her şeyi birlikte birkaç dakika daha pişiriyoruz, gerekirse biraz kaynar su ekleyebilir, çorbanın kalınlığını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Bütün sebzeler yumuşayınca mercimekler yumuşamaya yakın. Çorbayı dalgıç bir blender ile kesiyoruz, baharatlar ekliyoruz. Ateşten alın, kapağı kapatın ve çorbanın birkaç dakika demlenmesine izin verin. Beyaz ekmek, baget veya benim durumumda olduğu gibi ev yapımı krutonlarla servis yapın.