Bu salatadaki ciğer tadı tamamen yeni bir şekilde gösterir ve sebze ve baharatlarla birlikte inanılmaz bir tat yaratır. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.
Yemek tarifi:
- Sığır karaciğeri - 0,5 kg
- Havuç -2 adet.
- soğan - 2 adet.
- Salatalık turşusu - 3 adet. (200 gr.)
- Yeşil bezelye - 1 kutu
- Tuz, karabiber, sitrik asit, mayonez - tatmak.
PİŞİRME METODU
Ciğeri pişene kadar haşlıyorum (ciğerleri nasıl pişirdiğimi aşağıdaki videoda daha detaylı görebilirsiniz)
Rendelenmiş havuç
soğan dörde bölünmüş
önce soğanı az miktarda sıvı yağda yarı saydam olana kadar kızartın, ardından havuçları ekleyin ve sebzeler hazır olana kadar birkaç dakika hep birlikte kızartın
Şeritler halinde kesilmiş karaciğer
şeritler halinde kesilmiş salatalık turşusu veya salamura (salatalık turşum var)
salatası topluyoruz: karaciğeri, salatalıkları, soğanlı havuçları bir kaseye koyun ve yeşil bezelye ekleyin
tatmak için tuz, mayonez ile mevsim
Aşağıdaki videoda detaylı tarifi izleyebilirsiniz:
bunu görmeni tavsiye ederim karaciğer salatası
ve karaciğerden "baharatlı" bir atıştırmalık