Çok lezzetli ve doğal işlenmiş peynir, sıradan süzme peynirden evde pişirmek zor değil. Bu erimiş peynir yumuşacık oluyor ve onunla çaylı sandviçleri yağlamak için mükemmel. Küçük çocuklara bile güvenle sunulabilir. Bu ev yapımı peynir tarifini de seviyorum çünkü her seferinde tadı değiştirebilirsiniz. Bu tür peynirler otlar, sarımsak, tatlı toz kırmızı biber, zerdeçal, İtalyan otları ile tatlandırılabilir... Hatta şeker ve kakao ekleyerek tatlı peynir bile yapabilirsiniz.
Şaşırtıcı bir şekilde, ev yapımı işlenmiş peynir için en sıradan ürünlere ihtiyacınız olacak. Ve hazırlığın kendisi size fazla zaman ve çaba harcamayacaktır. Ev yapımı süzme peynir almanız veya emin olduğunuz süzme peynir almanız önerilir.
Lezzetli işlenmiş süzme peynir için bu tarifi deneyin ve mağazadan ekmek satın almayı bırakacaksınız!
İçindekiler:
- yumurtalar - 2 adet.
- tereyağı - 100 gr
- süzme peynir - 400 gr
- soda - 1 çay kaşığı ben. (slaytsız)
- tuz - 1 çay kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- dereotu - demet
- sarımsak - 2-3 diş
Adım adım tarif
1. İlk önce lor kütlesini hazırlayalım. 400 gr süzme peyniri doğrama kabına aktarıyoruz ve burada 2 yumurta kırıyoruz. Her şeyi bir macuna öğütün. İki adımda öğütüyorum.
Süzme peynir, yüksek kaliteli satın almak veya ev yapımı kullanmak en iyisidir. Ayrıca, süzme peynir bir elek ile ovalanabilir.
2. Lor kütlesini bir tencereye kaydırıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı ekleyin. ben. tuz, öğütülmüş karabiber ve 1 çay kaşığı. ben. soda slayt olmadan. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
3. Buraya 100 gr yumuşak tereyağı ekliyoruz. Yine, her şeyi iyice karıştırın.
4. Süzme peynirli tavayı ocağa koyduk ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirdik. Kütle homojen ve viskoz hale gelmelidir. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürer. Kütlenin tavanın dibine yanabileceğinden endişeleniyorsanız, bir su banyosunda kaynatın.
5. Ortaya çıkan kütle yaklaşık olarak 2 eşit parçaya bölünür. Birinde sarımsakları presten geçirin ve iyice karıştırın.
6. Peynir kütlesinin ikinci kısmına ince kıyılmış dereotu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Eritilmiş peyniri oda sıcaklığına soğutuyoruz ve donması için birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com